Prostokvasha é axeitado non só para o consumo directo, senón tamén para o seu uso como un dos ingredientes dunha gran variedade de pratos, principalmente de cocción. Nesta ocasión usamos o leite mollado como base para panqueiques exuberantes e saborosos.
Como cociñar panqueiques con iogur?
Ingredientes:
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 elementos;
- azucre - 1/4 do elemento;
- po de cocción - 2 1/2 cunca.
- soda - 1/2 cucharadita;
- leite mollado - 2 elementos;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal.
Preparación
Nun dos recipientes mestúranse todos os ingredientes secos: fariña, azucre, po de cocción, sosa e sal. Noutro bol, bate os ovos con iogur. Mesturando constantemente, Despeje a mestura líquida para secar os ingredientes e mestura ben. A masa para os buñuelos a partir de leite mollado debe ser o suficientemente espesa como para cubrir uniformemente a culler. Engade a manteiga derretida á masa e proceda á fritura.
Lubrique a tixola quente con aceite vexetal e despeje porcións de masa de calquera tamaño preferido. Unha vez que a superficie da masa estea cuberta de burbullas, xire os bifeiros cara ao outro lado e continúa cociñando. Servimos panquecas con mel, xarope, mermelada ou crema agria.
Como facer buñuelos na levadura a partir de leite mollado?
Os fritos de levadura en leite mollado resultan ser máis magníficos e densos do habitual. Podes servir este prato para o almorzo con unha cunca de café , té e aditivos doces á súa discreción.
Ingredientes:
- levadura - 8 g;
- leite mollado quente - 1 1/2 elementos;
- fariña - 2 elementos;
- azucre - 1/4 do elemento;
- po de asado - 3 cucharaditas;
- sosa - 1 cucharadita;
- sal - 1/2 cunca;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de té.
- extracto de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
Disolver a levadura nunha cuajada quente e deixar por 5 minutos. Mentres tanto, nunha tixela, filtre a fariña e mestúraa con po de cocción, refrixerante, azucre e sal. Engade o extracto de vainilla, ovos e manteiga, desprázanse na solución de léveda sobre o iogur e deixe a masa na neveira durante a noite.
Á parte da mañá, quentamos a tixola oleada e fícaa panqueiques con iogur e levadura ata que estea ruddy.
Como facer panqueiques con iogur?
Ingredientes:
- fariña - 1 1/4 do artigo;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- iogur - 1 elemento;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 2 culleres de sopa. culler.
Preparación
Mestura a fariña de peneira co po de cocción, o azucre eo sal. Separar por separado o leite mollado con aceite e auga. Despeje a última mestura para secar os ingredientes e amasar unha masa homogénea e grosa.
Porcións de masa freír nunha tixola con aceite vexetal ata marrón dourado. Servimos panquecas tanto en quente como frío.
¿Como asar panqueques de chocolate con iogur?
Ingredientes:
- fariña - 1 elemento;
- cacao en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- canela - 1 cucharadita;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- soda - 1/2 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- iogur - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - para fritir;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
Para preparar panqueiques nunha tixola profunda, mestura a fariña cebada con cacao en po, azucre, canela, po de cocción, refrixerante e sal. Separadamente, bata os ovos con iogur, aceite vexetal e extracto de vainilla. Ao conectar as dúas mesturas, amasar unha masa grosa e uniforme, se o desexa, pódese diluír con anacos de chocolate.
Nunha tixola, quemamos o aceite vexetal e frícham as porcións da masa a unha cor dourada por ambos lados. Servimos panquecas con xarope, caramelo salgado, nata ou froita en forma quente ou fría.