Suxerímoslle que prepare deliciosos tartas con tomates co divertido nome "Bombs". O recheo jugoso combinado cunha masa suave crea un fogo artificial inexpressible de sensacións gustativas a partir da absorción deste prato orixinal.
Tartas "Bombochki" con tomate e queixo cottage no forno
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 480-640 g;
- auga fervendo en auga - 250 ml;
- aceite vexetal - 70 ml;
- azucre granulado - 8 g;
- sal - 8 g;
- ovo - 1 peza;
Para o recheo:
- tomates frescos - 5-6 pezas;
- queixo cottage - 190 g;
- greens frescos - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Queixo cottage esmagado cun garfo, engade ben picado ou pasou pola prensa o ajo, as herbas esmagadas, sal, pementa e mestura ben. Cortar os tomates en círculos.
As bombas necesitan unha masa elaborada. Para cociñalo, ávalo a auga fervendo, verter sal, azucar e botar aceite vexetal. Agora, deixando unha pequena fariña abofeteada, comece unha masa suave e déixena durante vinte ou trinta minutos para preparar.
Ao final do tempo, dividimos a masa en dúas metades e non rolamos moito con un rolo. Por unha capa poñemos os tomates a distancia ea mestura de cuajada encima. Cubra a segunda capa de masa. Un vaso ou unha cunca, cuxa dimensión é un pouco maior que o diámetro dos aneis de tomate, recortar as patacas e, se é necesario, presionar un pouco cos dedos dos seus bordos.
Poñemos os produtos nunha tixola de aceite, engrasam a cima con ovo batido e determínnos en horno precalentado a 185 grados antes de dourados.
Pías "Bombas" con salchicha, tomate e queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 480-640 g;
- auga hirviendo - 250 ml;
- aceite vexetal - 70 ml;
- azucre granulado - 8 g;
- sal - 8 g;
- aceite vexetal para fritir;
Para o recheo:
- tomates frescos - 4 pezas;
- salchichas - 190 g;
- queixo - 150 g;
- greens frescos - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Para cociñar a masa, precalentar a auga fervida a ebulición, disolver sal e azucre nela, verter no aceite vexetal e verter a fariña tamizada. Comezamos unha masa suave e deixamos durante 30 minutos.
Para o recheo necesitamos unha salchicha cocida ou fumada, o principal é que o diámetro dos seus aneis picados
A masa actual divídese en dúas partes iguais e non a remata. Nunha das capas espallamos unha taza de tomate a certa distancia, encima con queixo e verduras e termine con anacos de salchicha. Cubrimos todo coa segunda capa enrollada e cortar as nosas patacas cun vaso.
Mantemos as bombas en aceite quente ata o vermello e tirar unha toalla de papel para desfacerse dos restos de graxa.