Este prato está preparado de xeito sinxelo e rápido. Polo tanto, se tes un xantar importante ou unha cea romántica, esta receita é o que necesitas. E como preparar a pasta con mexillóns e gastar un mínimo de esforzo, agora contámosche en todas as sutilezas.
Pasta con mexillóns e lula en salsa de tomate
Este método de preparación e subministración do prato listo son aproximados aos restaurantes. Conchas abertas de mexillóns ollar de forma moi eficaz nun prato e dar un aroma de mar único.
Vale lembrar que se ten mexillóns conxelados, non necesitan ser descongelados de antemán, porque están conxelados. eles destinar un monte de zume, e necesitamos, e deixe escorrer na pota, non na pía. Se os mexillóns na salmoira, máis se conserva, engádese no proceso de cocción.
Ingredientes:
- espaguetes - 250 g;
- tomates cherry - 140 g;
- mexillóns en cunchas - 400 g;
- lula - 1 peza;
- tomates limpo - 100 g;
- pementa fresca - 5 g;
- allo - 3 dentes;
- perexil - 20 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal, herbas aromáticas.
Preparación
- Prepare a salsa de pasta con mexillóns e cociña a pasta. e ambos se preparan bastante rápido. O principal para ler sobre o envase con espaguetes é o momento da súa preparación e cociñar por uns minutos menos. Obtense espaguetes ideal se se preparan en cantidades suficientes de auga, por 100 g de pasta - 1 litro de auga.
Aceite na tixola fría e Despeje o allo picado. Cortado en anacos pequenos, dá moito máis sabor á manteiga, e t. Calefacción gradualmente xunto co ajo que aumentará o momento do seu intercambio gustativo. Se xogas o allo nunha tixola quente, inmediatamente comeza a escurecer e simplemente se asa. Despois do allo, enviamos e picamos pementos picantes, a cantidade de que está determinada preferencias puramente persoais, polo que pode levar menos ou máis que o importe especificado. A continuación engádense tomates cerezos, cortados polo medio e luras, cortados en aneis, naturalmente antes de pelar. Se os tomates non son o suficientemente doce, podes engadir un pouco de azucre. Fríñache un par de minutos e envía os mexillóns á tixola, comezará a se expandir cando se quente, neste punto agregamos os tomates puros, ben ou, polo menos, a pasta de tomate diluida e a mesma salmo na que se atopaban os mexillóns. A continuación, o caso das especias, engade as súas herbas secas favoritas ou mesturas preparadas, como a comprobada ou a italiana.
Neste momento xa se prepararon os espaguetes e poñémosnos / poñémosnos nunha tixola, mesturámosnos e cociñámosnos outros tres minutos.
Receita de pasta con mexillóns e gambas en salsa cremosa
Para este prato, moitos tipos de pasta, como linguine, espaguetes e fettuccini son axeitados. O máis importante é que deben ser de trigo sólido e de boa calidade. Cantidade de produtos alimentarán a 4 persoas.
Ingredientes:
- viño seco - 120 ml;
- mexillóns pelados - 200 g;
- pasta - 400 g;
- crema - 100 ml;
- cebola chalota - 2 pezas;
- gambas - 150 g;
- allo - 2 dentes;
- albahaca verde - 3 follas;
- aceite de oliva - 30 ml;
- Parmesano - 30 g;
- sal, pementa.
Preparación
Para comezar, imos poñer a auga para quentar a pasta de cocción, cando está cocida, salivarémola e cargaremos a pasta. Debe haber moita auga e debe deixar ferver ben ao mesmo tempo. Neste momento, verter o aceite na tixola, debe ser necesariamente aceite de oliva de boa calidade, porque el serve como un xenxibre de temperado non paga a pena. Poñamos o ajo nunha tixola, cortamos en pratos e, a continuación, colócaa na estufa. Axiña que comeza a dourar, eliminámolo e engade a cebola de chalota, cortada en medio aneis. Fritir un pouco e engadir os mexillóns xunto coa salmoira ou o zume que se apila durante o deshielo. Fai un par de minutos e envíanse camarones e
Ao final, engade os seus condimentos e pementos favoritos, pero non sal; A sal está en mexillóns, en temperado e espaguetes tamén temos salgados. Un par de minutos antes da total dispoñibilidade captúralos e engádeos á salsa, mesturámosnos / deixámonos elaborar durante un par de minutos e serviremos, decorándoo con albahaca e pritrisiv cun parmesano superior.