Os que non sexan indiferentes aos pratos con sabor oriental, seguramente gozarán do sabor do curry xaponés. Preparar unha comida así é doado, pero o resultado é simplemente sorprendente.
Como cociñar o curry con arroz en xaponés - receita con polo
Ingredientes:
- arroz - 240 g;
- pollo (filete) - 620 g;
- bola de cebola - 110 g;
- aceite vexetal - 35 ml;
- cenorias - 160 g;
- patacas - 360 g;
- pasta de tomate - 65 g
- raíz de xenxibre - 20 g;
- leite de coco - 390 ml;
- pementa negra molida e sal a gusto;
Para salsa de curry:
- po de curry - 1 cucharada. culler con diapositiva;
- aceite vexetal sen aroma - 55 ml;
- Sementes de mostaza - 15 g;
- tomates frescos - 420 g;
- cebola-95 g;
- raíz de xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- vainas de pementa quente - 1-2 pezas.
Preparación
Inicialmente, prepararemos carne de polo. Enxágala con auga fresca, corta en anacos pequenos, a salmos, pimienta, espolvorear con aceite vexetal e poñela nunha tixola quente. Axiña que o pájaro é dourado, engade unha cebola picada e picada previamente, e as zanahorias e, despois dun par de minutos de cubitos de pataca, despeje os compoñentes con leite de coco, reduza o lume, cubra o recipiente cunha tapa e deixala a languidecer por un tempo.
Ao mesmo tempo, preparamos salsa de curry. Para iso, verter os tomates frescos con auga fervendo, previamente cortar a froita e retirar a pel. A carne de tomate está ralado nun ralador. Engade as vainas picadas de pementa picada e cebola ralada, abaixo polvo de curry e sementes moedor no molinillo de café, e engade tamén a raíz de xenxibre e aceite vexetal. Transfira a salsa resultante á carne, engade a pasta de tomate, sal e pementa a gusto, mestura e pese ata que todos os compoñentes estean listos.
Para alimentar, debemos ferver arroz solto, estendéndoo nun prato nun lado e, por outro, poñer a carne cocida con verduras de curry.
Para preparar curry xaponés con arroz segundo esta receita, podes usar non só o pollo. Perfectamente harmoniza neste prato e carne de res, e porco. Pero neste caso, debes transformar un pouco a tecnoloxía de cociña. Inicialmente, é necesario freir a carne asada ou a carne de porco nunha pequena cantidade de caldo durante 30 minutos, despois permita que a humidade se evapore e só engada as verduras eo leite de coco. No resto prepárase o prato así como co pollo e non resulta menos sabroso.