O salmón rosa é un delicioso peixe, pero non sempre é posible facelo licuado e suculento. Tente cociñar segundo as nosas receitas, e os teus hóspedes seguramente apreciarán o seu aroma inusual e o seu sabor rico. Nun guarnición a un arroz de peixe vermello ou puré de patacas vai atender perfectamente. Como facer o salmón rosa no forno en folla, imos contar agora.
Abuelita, horneada no forno en papel aluminio, rebanadas
Ingredientes:
- cenorias - 1 peza;
- salmón rosado - 1 kg;
- tomate - 3 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- limón - 1 peza;
- especias ;
- manteiga;
- aceite vexetal.
Preparación
Procesamos o salmón, lavalámolo, corremos en anacos e vertemos o zume de limón. Navego peixe durante unha hora e, mentres tanto, preparamos todos os outros ingredientes. Os tomates son enxágados, secos e triturados en círculos finos. Limparemos a cebola, cortaremos os aneis e engurraremos as zanahorias nun ralador. Nunha tixola, quentamos un pouco de aceite, espallamos a cebola con cenoria e aves ata marrón dourado, podsalivala a gusto. Cortaremos a folla con cadrados e manchar cada aceite. Distribúe unha fina capa de asado vexetal, logo repare un anaco de peixe e na parte superior - un anaco de manteiga. Cubra cunha porción de tomate, engade un pouco de sal e espolvoreo con herbas picadas. Nós envasamos a folla firmemente para que non queden buratos. Do mesmo xeito, facémolo con todas as pezas de peixe e, a continuación, coloque as tarugos nunha bandexa para hornear e asar o prato nun forno precalentado durante 180 minutos e 30 minutos.
Receita de salmón rosa no forno en folla enteira
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 kg;
- aceite vexetal;
- limón - para decoración;
- patacas - 1 kg;
- especias;
- aceitunas - para decoración.
Para salsa:
- crema agria - 60 ml;
- especias.
Preparación
Retiremos o salmón rosa, elimina as branquias, o intestino e lava ben. Entón secámosnos e corremos suavemente ao longo da columna vertebral cun coitelo afiado. Extraémolo e manchas o peixe dende o exterior e no interior coa salsa de crema agria. Distribuímos o salmón rosa na cubeta cuberta de folla. As patacas son limpas, cortadas en rodajas grandes, temperadas con especias e dispostas ao lado do peixe. Dende a parte superior cubrimos todo con papel aluminio, apretar os bordos e asar o prato nun forno pre-Calefacción, a 35 minutos. Despois diso, reduza a temperatura a 110 graos e detecta outros 10 minutos. O prato preparado está decorado con aceitunas sen sementes e rodajas de limón. Isto é todo, salmón rosa, cocido no forno completamente en papel de aluminio, listo!
Receita para escoller salmón rosa no forno en papel aluminio con queixo
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 kg;
- maionesa - a gusto;
- queixo - 200 g;
- especias;
- zume de limón - ao gusto.
Preparación
Cortemos as rodajas de salmón rosado, aderezamos con especias e colócaas nunha forma cuberta cunha folla de papel. Espolvorear o peixe con zume de limón, cubrir con maionesa e espolvorear con queixo rallado. Cubra a parte superior cunha segunda folla de papel e envíe o prato ao forno precalentado durante 40 minutos. Servimos o salmón rosa como un prato segundo quente, decorado con verduras picadas.
Salmón rosa en papel aluminio no forno
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 kg;
- queixo - 200 g;
- tomate - 2 pezas;
- limón - 0,5 pezas;
- salsa de tomate - 1 elemento;
- vinagre de mesa - 1 cda. culler;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- verdes do endro.
Preparación
Procesamos a carcasa de peixes, intestino, cortada en filetes e cortada en anacos pequenos. A continuación, condimentar o salmón rosa con especias, graxa con manteiga derretida e espolvorear con vinagre. Agora coloque as pezas de peixe sobre papel aluminio, cubra con franxas de tomate e espolvoreo con queixo rallado e eneldo fresco picado. Envoltemos o filete de salmón en papel aluminio e envíeo ao forno precalentado durante 40 minutos. Servimos un prato preparado con salsa de tomate, decorado con rodajas de limón e verduras picadas.