As principais vantaxes das migas de ajo no seu aroma picante delicado pero moi perceptible, e tamén na textura especial coa que estes ingredientes crujientes son capaces de complementar un prato homoxéneo.
Croutons caseros nun microondas con allo
Ingredientes:
- pan tostado ralado - 6 rodajas;
- allo - 2 dentes;
- queixo duro - 145 g;
- aceite vexetal - 45 ml;
- auga - 15 ml;
- sal.
Preparación
Corte o pan en cubos. Ralé o queixo nun ralador. Engade o allo escovado ao aceite, o sal. Rodar en rodajas nunha mestura perfumada, rolar en queixo e enviar ao microondas por 1-2 minutos. Nun primeiro momento o pan se quente e o queixo se derreterá e comezará a secarse, polo que é importante non sobresaltar a peza. Eses croutons pódense servir de forma segura como un aperitivo independente para a cervexa, por exemplo, e podes complementalas con sopas ou ensaladas.
Pepinos con allo no forno - receita
Ingredientes:
- pan negro (vello) - 1 pan;
- dentes de ajo - 7 pezas;
- aceite vexetal - 115 ml;
- sal.
Preparación
En primeiro lugar, cortar os dentes de allo de forma conveniente. Mestura a masa fragrante con aceite vexetal e esfregue completamente. Deixade a masa por un tempo.
Corte o pan en pequenos anacos de calquera forma e espárgase nunha tixola, cuberta previamente de pergamiño. Espolvoreo con aceite de allo perfumado, engade sal e envíe a un forno quente. A temperatura debe ser de 180 graos. Secar os croutons, mesturándose periódicamente, durante media hora ou ata o grao desexado de barricas roedoras.
Como facer migallas de centeo con allo nunha tixola?
Nunha mestura con cebola e allo secos, terás un bocadillo inigualable para a escuma que non se queimar durante a cocción e non estropeará a túa respiración.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 50 ml;
- Ajo e cebola secos - 1 cucharadita cada;
- media pota de pan de centeo.
Preparación
No envase, Despeje aceite de oliva e engade cebola en po con allo. Tamén envían e cubos de pan. Engade o paquete, mestura os contidos para que cubra uniformemente cada peza con aceite e despois distribúe a preforma nunha pota co aceite precalentado restante e fríea ata unha cortiza crujiente e crujiente. Mentres os croutons son quentes, mestúralos cunha pitada xenerosa de sal e serven, só ou coa súa salsa favorita.