As ensaladas de carne considéranse correctamente as principais favoritas nas nosas mesas. Todo debido ao feito de que son relativamente accesibles, pero o máis importante: satisfactorio e diverso. Unha das probas é unha ensalada con carne e pementón, decidimos dedicarlle este material.
Ensalada tailandesa con carne de res
A cociña tailandesa é famosa pola súa hábil combinación de tres sabores básicos: doces, picantes e azedo. Toda a troika coñecida reunirase nesta receita: a carne estará en esmalte de caramelo lixeiro e o aderezo de ensalada inclúe o ácido de cal e o sabor de chile.
Ingredientes:
Para carne:
- salsa de soia - 45 ml;
- mel - 35 ml;
- allo - 3 dentes;
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- zume dunha cal;
- bisté - 320 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- aceite vexetal - 35 ml;
- salsa de soia - 45 ml;
- salsa de peixe - 5 ml;
- azucre de cana - 10 g;
- cal - 1 pc.
Para ensalada:
- o xefe da lechuga;
- pementa doce - 170 g;
- pepino fresco - 90 g;
- un puñado de perejil e menta;
- puñado de cacahuetes.
Preparación
Primeiro de todo, tome unha marina, para o que debes mesturar todos os ingredientes da lista e mergullar o bisté nesta mestura. É preferible deixar a carne por un período de 4 horas a toda a noite. E despois de que comece o asado, tarda uns 7-9 minutos a cada lado por unha peza deste tamaño (dependendo do grao desexado de asar).
Agora faga o aderezo, mesturando coidadosamente os ingredientes da lista e, a continuación, engadiulles con zume de limón.
Prepare a ensalada a ti mesmo sacando a cabeza de leituga e escollendo as follas, cortando pepinos con pementa e engadindo todos os greens e noces. Cando a ensalada estea lista, o bisté terá tempo de deitarse, pode ser cortado e espallado. Ensalada picante con carne de vaca e pementa está lista, segue a enche-lo e pode comezar a comer.
Ensalada de pemento con pementa e carne
Ingredientes:
- carne cocida - 260 g;
- pementa doce - 175 g;
- plumas de cebolas verdes - 3 pezas;
- tomates cherry - 6-7 pezas;
- pepino - 130 g;
- verduras de perejil;
- maionesa .
Preparación
Opcionalmente cortar a carne con verduras, complementa a ensalada con herbas picadas e aderezada.
Ensalada de raza caucásica con carne de res y pimienta
Ingredientes:
- carne de vaca - 280 g;
- pementa doce - 130 g;
- mel - 25 ml;
- viño vinagre - 35 ml;
- aceite vexetal - 75 ml;
- unha cabeza de leituga;
- cebola roxa - 35 g;
- tomates - 230 g;
- pepino - 145 g.
Preparación
Despois de temperar o bife, fríea ao grao desexado de preparación. Batre o mel co vinagre, a pimienta ea manteiga nun aderezo homogéneo. Desmonte a cabeza de leituga sobre as follas e escolle-las, picar as cebolas, os tomates e o pepino. Coloque os anacos de carne sobre o almofada de ensalada e Despeje a salsa encima.