O calamar é un produto accesíbel e útil que afecta positivamente o corpo e contén proteínas e vitaminas. Contamos hoxe como cociñar calamar cocido en crema agria e cebola.
A receita de calamares guisados en crema agria
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- bulbo - 2 pezas;
- luras xeadas - 500 g;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- eneldo fresco - 50 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Na auga fervendo botamos sal, baixamos coidadosamente as carcasas de lura e marcamos exactamente 1 minuto. Entón lévallos, lave en auga fría e retire a película, frechas cartilaginosas e cortar o marisco en aneis. O bulbo é limpo, triturado en cubos e esmagado no aceite. Engade calamar, coloque crema de leite, arroxa especias e cociña a lume medio durante 5 minutos. Servimos o prato listo frío, decorado con verdura eneldo.
Calamar con cogomelos estofados en crema agria
Ingredientes:
- lula - 100 g;
- champignons frescos - 30 g;
- bulbo - 1 peza;
- greens - 1 manada;
- queixo; a gusto;
- especias.
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Os calotes limítanse da película, derramamos con auga fervendo e arrefriamos en auga xeada. Calamar pelado lavado, cortado en tiras e espallado nunha tixola quente con aceite. Despois de 5 minutos, engádelle un raio pre-teñido con cogumelos, engade a crema de leite e as especias. Cubra cunha tapa e cociña a lume mínimo. Ao final, espolvoree o prato con queixo ralado e agarde ata que se derrita e logo servilo á mesa.
Calamar relleno estofado en crema agria
Ingredientes:
- lula - 6 pezas;
- cogomelos frescos - 500 g;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 5 pezas;
- queixo - 200 g;
- especias;
- cebola verde;
- crema de leite - 500 ml.
Preparación
As carcasas de lura son limpas e lavadas. Os ovos cavan duros e limpos. Na manteiga, pasemos a cebola, cortada en cubitos. Esta vez, cortar o queixo melenko, verduras e ovos. A continuación, mestura todos os ingredientes e enche os lula co recheo. Protexemos os bordos con palitos de dentes, repasamos as obras en Kazanok, encheche con crema agria, condimenta con especias e guisos durante 20 minutos.
Calamar estofado en crema agria en multivariado
Ingredientes:
- lula - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- A crema azedo é baixa en graxa - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Limpemos a lámpada, afiamos os aneis e colócaa na tixela do multivariado. Despeje o aceite, xire o "Quente" e marrón durante 5 minutos coa tapa aberta. Procese as carcasas de calamares cortadas en aneis, esténdense ás cebolas, mestúralas e fritan por varios minutos. Sazonar con especias, avellece a crema amarga, seleccione o programa "Quenching" e prepare o prato durante 10 minutos.