Pellets con queixo e greens nunha tixola - un prato moi orixinal e sabroso. O principal é que non hai levadura na proba, polo que se preparan increíblemente rápido. Os bolos só se derriten na boca e enchen co seu aroma toda a casa.
Receita para tortas con queixo e greens
Ingredientes:
- fariña - 275 g;
- kefir - 205 ml;
- manteiga - 10 g;
- sosa e sal - unha pitada.
Para o recheo:
- queixo cottage - 105 g;
- verduras frescas: cilantro, eneldo, perexil - 1 rama;
- brynza - 85 g;
- especias;
- cebola verde - se o desexa.
Preparación
A fariña é tamizada varias veces con sosa e sal superficial, verter en kefir a temperatura ambiente e manteiga derretida. Amasar a masa elástica e deixala durante 15 minutos nun lugar acolledor.
Brynza e queixo cottage póñennos nunha tixela, fregarémola cun garfo e agregamos verduras picadas. Mesturar ben todo, temperado a gusto con especias. Sepamos a masa de masa en 8-10 pezas idénticas e desenrolamos cada unha en forma de bolo plano. No centro, distribuír o recheo e poñer un pequeno anaco de manteiga. Agora xuntar suavemente os bordes da masa, fixalos na parte superior e rolar a torta ao tamaño da tixola. Fritir as tarugos ata que apareza unha cortiza dourada e despois espallar os tortas planos sobre kefir con queixo cotián e as herbas nunha pila e manchar a manteiga.
Bolos de queixo con queixo e greens
Ingredientes:
- queixo - 115 g;
- aceite vexetal - 10 ml;
- fariña - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- ovo - 55 g;
- azucre, sosa - unha pitada.
Para o recheo:
- queixo cottage - 205 g;
- ovo - 55 g;
- especias;
- verdes.
Preparación
Kefir quéntase un pouco, botando refrixerante e deixando por uns minutos. Batir por separado os ovos con azucre e, a continuación, despeje a mestura ao iogur. Mesturar, inxectar aceite vexetal, fariña e amasar o elástico
Mentres tanto, prepare o recheo de tortas planas: manteiga mesturada con verduras picadas, conduce o ovo e engade sal a gusto.
Separamos a masa en partes, roda cada un nun círculo, debuxa o recheo no medio e únete aos bordos do bolo plano, levándoos cara arriba. Despois diso, rolar a táboa de traballo cara atrás na torta plana e fritir nunha tixola nun aceite quente, debaixo da tapa. Os pasteis planos quentes elaborados con queixo cotián e os greens apóianse entre si cunha pila, manchada de manteiga.