O capelin frito é un baixo custo e básico no prato de cociña. Ademais, soborna o excelente sabor e unha impresionante composición nutricional do bocado obtido, que se pode servir a patacas cocidas, verduras ou un vaso de cervexa xeada.
Que tan delicioso para fritir capelina?
O soño de calquera ama de casa é capelin asado sen cheiro, que adoita acompañar o clásico proceso de decorar un prato. Non obstante, hai moitas receitas que permiten cociñar con unha fragrancia mínima indesexable, neutralizando o cheiro do peixe mediante varias mesturas.
- A mellor forma de desfacerse do aroma que acompaña á fritura é estacionar o peixe antes do tratamento térmico co zume de limón.
- Se non hai limón, pode substituír o zume de cítricos con salmoira ou vinagre de mazá.
- Supermente eliminar o olor indesexable de fragas de herbas secas, allo picado e cebola, que pode saborear o prato antes e despois do tratamento térmico.
- Antes de cocer, as canais de peixe, se o desexan, son eliminadas e eliminadas de cabos e colas. Non é superfluo para limpar o capelín dentro da película negra, sacalo con servilletas ou raspar cun coitelo.
Como fritir capelina nunha tixola?
A seguinte é a receita máis sinxela e accesible para cociñar capelin frito nunha tixola. Para implementalo precisa un mínimo de produtos elementais e moi pouco tempo libre. Se é posible, as canles dos peixes alivian a cabeza e as entrañas, limpan inmediatamente con coidado e unha película escura dentro do abdome.
Ingredientes:
- capelin - 500 g;
- limón - 0,5 pezas;
- sal, pementa molida - a gusto;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
- O peixe lavado preparado é secado, salgado, salpicado, espolvoreado con zume de limón, deixado por 5-10 minutos.
- Quentar a tixola con aceite vexetal, estender o peixe preparado nunha capa e marrón a lume forte a partir de dous lados.
- O capel frito nunha tixola é bo en forma quente e arrefriada.
Como fritir capelina nunha tixola?
Se o peixe antes de freír tamén se envuelve en fariña, adquire un rubor increíblemente dourado e unha cortiza frita. Especialmente bo é o capelin asado á cervexa. Neste caso, as canales de peixe preferentemente prepáranse adecuadamente, eliminando a cabeza, as entrañas e deixando só a cola.
Ingredientes:
- capelin - 500 g;
- fariña - 100 g;
- limón - 0,5 pezas;
- sal, pementa negra molida - a gusto;
- Aceite vexetal inodoro para fritir.
Preparación
- Peixe preparado aderezado con sal, pementa, espolvoreada con zume de limón, que se deixa empapar durante 20-30 minutos.
- Mestura cada carcasa en fariña e ponse inmediatamente nun pans quente nunha tixola.
- A cocción de capelina é cocida en harina nun intenso incendio. Despois de dobrar a partir de dous lados, os peixes están dispostos nun prato e servido.
Como fritir capelin en capelin?
A capelina asada en masa, como regra, prepárase para servir cun prato lateral, que é especialmente apropiado para as patacas, cociñadas en forma de puré ou pezas cocidas. É unha boa idea servir un peixe con ensalada de verduras ou simplemente con tomate e pepino en rodajas, que será delicioso, nutritivo e de baixo contido calórico.
Ingredientes:
- capelin - 500 g;
- fariña - 150 g;
- leite - 1 vaso;
- ovos - 2 pezas;
- limón - 1 peza;
- pementa negra e xenxibre - por ½ cucharadita;
- Herbas italianas - 1 cucharadita;
- sal a gusto;
- aceite vexetal sen olor a marinada e fritura.
Preparación
- Prepare o capelín, séntese con sal, pementa, xenxibre, herbas, engade o zume de limón e tanto aceite vexetal, mesturase e deixe durante 30 minutos.
- As xemas bateron con sal, engadiron leite, fariña e mestura proteínas batidas.
- Mollado prommarinovannuyu peixes en masa e estender nun aceite vexetal vermello-quente.
- Despois de que o dourado dos dous lados do capelin asado estea listo.
Capelin frito nunha tixola con ovo
O capelho asado, cuxa receita descríbese a continuación, cúrtase nunha tixola cun ovo, se ensina suave e tenra. Se o desexa, a masa de ovo batido antes de engadir ao peixe pode ser complementado con herbas picadas, pementos búlgaros picados, cebolas, tomates e temperados coas especias desexadas ou con herbas aromáticas.
Ingredientes:
- capelin - 500 g;
- fariña - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- limón - 0,5 pezas;
- sal, pementa negra molida - a gusto;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
- A capelina preparada é salada, picada, saborizada con zume de limón.
- Peixe de pan en fariña, esténdese en aceite quente, un pouco dourado a ambos os dous lados a lume intenso.
- Bata os ovos, podsalivayut, pementa, Despeje unha mestura de peixe.
- Ovo frito con capelina é cocido debaixo da tapa por 5-7 minutos.
Como fritir capelina nunha tixola con cebola?
Capelin frito con cebola nunha tixola probará agradable, e non emitirá un olor desagradable característico mesmo sen usar un limón. Peixe pode ser aderezado adicionalmente pola mestura adecuada de temperado e especias ou temperado sucintamente con sal e pementa. Para implementar a receita necesitaremos unha tixola grande cun fondo espeso.
Ingredientes:
- capelin - 500 g;
- fariña - 100 g;
- cebola - 2 pezas;
- Sal, pementa negra, temperado - a gusto;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
- Nunha tixola con aceite precalentado, Despeje a cebola picada, fríea ata transparente, empurre ata o bordo da tixola.
- O peixe preparado previamente con sabor é empanado en fariña, espallado nunha tixola con manteiga e cebola e frito a ambos os dous lados.
- Servido capelin asado nun prato xunto con cebola dourada.
Como fritir capelina no forno nunha tixola?
Non menos delicioso que nunha tixola, resulta que asar o capelina no forno. O pez pode ser cocido nunha bandexa de cocción sen aditivos ou complementado con cebola, allo, tomate ou pementón. As especias e as especias úsanse de acordo coas preferencias individuais, despois de que son preparadas polas carcasas despois da preparación.
Ingredientes:
- capelin - 500 g;
- fariña - 100 g;
- zume de limón, especias - a gusto;
- sal, pementa negra molida - a gusto;
- aceite refinado para lubricación de bandeja.
Preparación
- Prepare o pescado, a tempada, a cacerola coa fariña e esténdese nunha bandexa de cocción aceitada.
- Enviar o prato a un dispositivo quente ata 200 graos.
- Despois de 15 minutos fritos no horno, o capelin estará listo.
Como fritir capelina nun forno cunha cortiza?
Rouge e apetitoso obterá capelín, asado nun forno sen aceite. Preparar un prato é sinxelo. É necesario repartir os peixes preparados e empanificados nunha fariña nunha rede e enviar para cocer nun forno. O principal é garantir a alta temperatura do dispositivo, o que lle permitirá obter unha cortiza ruddy fóra e unha pulpa de peixe suculenta dentro.
Ingredientes:
- capelin - 500 g;
- fariña - 100 g;
- sal, pementa negra, temperado - a gusto.
Preparación
- Fregar todo o enxágüe, seco.
- A fariña é mesturada con sal, pementa, temperado.
- Mollado con mestura de fariña Capelina, estender pola parrilla no forno, colocando o nivel debaixo da pota.
- Prepare o prato no dispositivo caldeado a 220 graos por 15 minutos.
Como fritir capelin en mangal?
Sorprendentemente delicioso e perfumado é o capelin asado na grella sobre as brasas. Se ten a oportunidade de saír á natureza, use a receita de abaixo e cociña os peixes co aroma da néboa. Grazas á adobada picante usada, o prato será agradable e saboroso.
Ingredientes:
- capelin - 1 kg;
- vinagre 6-9% - 1/3 cunca;
- aceite refinado vexetal - 0,5 cunca;
- sal - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- eneldo picado fresco ou seco - 1 puñado;
- pementa negra molida - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
- O peixe está completamente mesturado cos ingredientes da marinada da lista e queda por varias horas ou durante a noite.
- Separe o propanovovannuyu capelin na grella e frite sobre as brasas ao rouge.
Como fritir capelín nun multivariante?
A seguinte receita para os propietarios felices dun dispositivo multivariante. O peixe pódese cociñar con el, seleccionando o modo axeitado para iso. Dependendo do modelo, esta pode ser a función "Fritando" ou "Fornecer". Non hai salpicaduras de aceite, que acompañan á clásica fritura - unha vantaxe innegable da moda.
Ingredientes:
- capelin - 500 g;
- fariña - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
- Peixe preparado aderezado con sal e pementa. Se o desexa, pode espolvorear as carcasas con zume de limón.
- Verter a capelina na fariña e mergullar nun ovo batido
- Inmediatamente coloque o peixe no recipiente co aceite quente no modo desexado.
- Despois de dourar por ambos lados, o asado de capelina no multivapor estará listo.