É case imposible atopar un cachorro de oso nunha tenda. É tan raro que non todos os gourmet saben se é posible comer carne de oso. En canto á verificación, é mellor prescindir deste caso, para protexerse e seres queridos da triquinosis. Só os cazadores poden atopar carne de oso, tk. a súa extracción non é unha cuestión sinxela e require certos coñecementos e habilidades. O seu procesamento tarda moito en facer que a carne sexa menos ríxida. O resultado non supera as expectativas, xa que o oso ten un gusto e cheiro específicos.
Composición de cachorros de oso
A composición da carne de oso está dominada por proteínas (25,6 g), moi pouca graxa (3,1 g) e os carbohidratos están ausentes. O contido calórico é de aproximadamente 130 kcal. Moito na carne contén vitaminas do grupo B e vitamina РР e tamén minerais:
- magnesio;
- manganeso;
- selenio;
- potasio;
- zinc;
- ferro;
- cobre;
- fósforo.
Debido ao feito de que o oso está almacenado cunha gran cantidade de nutrientes antes da hibernación, o uso da súa carne no outono é inestimable para persoas con inmunidade débil. A continuación, analizaremos cal é o uso da carne de oso, e en que caso pode danarnos.
Uso de carne de oso
- A carne de oso é moi útil para persoas con saúde debilitada como consecuencia dunha enfermidade prolongada.
- Axuda aos que padecen trastornos do tracto dixestivo.
- É moi útil moi baixista con enfermidades cardiovasculares.
¿Que é perigoso para a carne de oso?
Descubrimos que o oso pode comerse, observando algunhas medidas de seguridade. Asegúrese de comprobar a carne para os parasitos. Estando en estado salvaxe, o animal pode infectarse fácilmente.
Non se recomenda comer pratos de carne de oso a persoas que padecen cancro.
Tamén vale a pena considerar que a carne contén unha gran cantidade de colesterol.