A carne de vacún, xunto con polo, considérase a carne dietética máis valiosa. Pero ata agora entre os médicos-dietéticos a miúdo hai discusións sobre un tema, é útil ou prexudicial unha carne.
Este tipo de carne adoita incluírse no menú cando se prescribe unha dieta terapéutica. Con todo, os expertos recoñecen que nalgúns casos este produto pode ser prexudicial.
Que útil é a carne ao corpo humano?
Para responder a esta pregunta, hai que prestar atención á composición da carne de res. É, como calquera outro produto de orixe animal, rico en proteínas. E isto, á súa vez, permítelle identificar a carne como fonte de aminoácidos valiosos. O uso da carne reside no seu valor nutricional; rápidamente sácase e está ben absorbido. E, grazas á capacidade de neutralizar o ácido clorhídrico e as encimas de zume gástrico, indícase mesmo a pacientes con alta acidez, gastritis e similares. enfermidades. O que aínda é útil é a carne, así que este é un alto contido de oligoelementos e, en primeiro lugar, o zinc. A carne vermella é parte da dieta prescrita para a anemia.
Can Beef Harm?
Incluso co valor nutricional deste produto cárnico, aínda hai debate sobre os beneficios e os danos da carne. As propiedades útiles da carne non causan dúbidas, pero non paga a pena esquecer o impacto negativo desta carne no corpo. Noncivo é a carne de gando, na que había herbicidas, nitratos e pesticidas. Ademais, a carne de animais que foi picada con antibióticos e hormonas de crecemento non será útil. Ademais, a carne que non está debidamente almacenada e cocida é prexudicial. Varias veces a carne conxelada perderá todas as súas propiedades valiosas e fíxose "morto". A carne fritada converterase nunha fonte de canceríxenos nocivos.