Halva feito coas túas propias mans resulta máis tierno, perfumado, útil e saboroso, e esta delicadeza mellora a dixestión. Hoxe imos contarche como cociñar a halva na casa.
A receita para halva na casa
Ingredientes:
- leite - 2,5 elementos;
- azucre - 1,5 elementos;
- croup de semolina - 1 elemento;
- manteiga - 200 g;
- pasas - 1,5 culler de sopa.
- casca de laranxa - 2 culleres de té.
- laranxa - 1 pc.
Preparación
A leite vese nunha pota limpa e é ferver. En paralelo con este, noutro recipiente derramamos o azucre e derrémolo nun feble lume, mexendo cunha culler de madeira. Axiña que se converte en marrón claro, reduza a chama a un mínimo e aboque suavemente o leite quente no caramelo. Mesturamos todo completamente, pesa 10 minutos e, a continuación, arroxa uvas pasas e unha casca de laranxa ralada. Suga suavemente o zume de laranxa e revuelva. Mentres tanto, nunha tixeira limpa, derreter a manteiga, Despeje o manga e fríea por 15 minutos, mexendo. Despois diso, reduce a calor e lentamente vese no leite doce. Mestura todo, pecha a tapa e cociña por 5 minutos. Listo halva revolve varias veces, cambie a un prato e serve quente.
Receita de halva casera de sementes
Ingredientes:
- sementes de xirasol peladas - 200 g;
- fariña - 150 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- vanillina.
Para xarope:
- azucre - 50 g;
- auga - 50 ml.
Preparación
As sementes purificadas son lavadas, drenan toda a auga, colócanse nunha tixola quente e fríamente. Agora, recalentar a tixola, verter a fariña e marrón ata quedar dourada. A continuación, conéctalo con sementes e deixámolo a través da moedor de carne. Para preparar o xarope, mestura a auga na tixela con azucre, quéntea, ferva por varios minutos e abórtaa nas sementes. Engadimos aceite vexetal e vainilla. Distribuímos a halva preparada na forma, cubruna con folla e poñemos a opresión encima. Enviamos a delicadeza do reloxo a 10 na heladera e logo corta en anacos pequenos.
Halva de noces na casa
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- leite - 400 ml;
- noces - 150 g;
- azucre - 200 g;
- almidón de millo - 15 g;
- canela en po - a gusto.
Preparación
Nunha cacerola, coloque unha media porción de leite, Despeje o azucre e ferva. No resto do leite frío, disolver a maicena e introducir gradualmente a mestura no xarope de leite, mesturando. As noces fríense suavemente nunha tixola e arroxanse nunha pota. Cubra con tapa a tapa e cociña por 30 minutos a lume baixo. Distribuímos a masa preparada para os moldes e espolvorear con canela molida.