Comer unha albóndiga con puré de patacas é certamente saborosa e boa. Pero si, o mesmo mash, e cociñar con carne picada no forno, obtén unha deliciosa cacerola, a partir da cal non se pode tirar. Ao final, como non torcer, pero no forno gústalle mellor! Aínda que teña un multivariado na cociña, podes cociñar nel sen prato menos delicioso. A continuación móstranse dúas receitas marabillosas de cazuela de puré de patacas con carne picada, que detalla como facelo.
Puré de pataca con carne picada no forno
Ingredientes:
- patacas - 900 g;
- mantequilla (82,5%) - 120 g;
- ovos - 2 pezas;
- pementa, sal a gusto;
- cebola (media) - 2 pezas;
- Pollo picado - 300 g;
- carne de porco picada - 300 g;
- aceite vexetal - 30-40 ml;
- crema (32%) - 80 ml;
- maionesa (67%) - 100 ml;
- queixo duro - 120 g.
Preparación
Cortámoslle as patacas peladas sen anacos moi grandes e, enchendo a bahía con auga quente, poñémola na cociña e cociña ata que estea listo. Despois de virar patacas en puré coa adición de boa manteiga. Conducimos os ovos aquí, pero os rompemos con patacas xa coa axuda dun mesturador para un puré homogéneo.
Na tixola, co aceite xa quente, espallamos a carne de porco, e cando comeza a facer o zume engádenos o pollo. Mesturanos e fritilas, engadindo un pouco e pementa. Como veremos, aquel forrecido pronto estará listo, espallámolo cebolas finas e fritas todo ata que estea listo.
Forma de cocción máis abundante espállase a manteiga e esténdese no fondo de carne picada, e como segunda capa distribuímoslle en forma de puré de patacas. Mestura a crema con maionesa e queixo ralado fino, mestura e despeje o puré. Poñemos o formulario no forno quentado ata 185 grados, e conseguímolo en 35 minutos.
Casserole a partir de puré de patacas e carne picada nun multivariante
Ingredientes:
- pataca - 800-900 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- pementa, sal a gusto;
- cebola - 3 pezas;
- cenorias (grandes) - 1 peza;
- verdes de eneldo - 15 g;
- aceite vexetal - 80 ml;
- manteiga - 25-30 g;
- maionesa - 90 g;
- crema agria - 90 g.
Preparación
De maneira habitual, empéñase ás patacas cocidas cos ovos engadidos a ela ata que se puré.
A metade do aceite vexetal é vertida nunha tixola e comezamos a asarlle carne de porco a súa preparación completa.
Nunha tixola coa frita de aceite restante ata cortar en pequenos cubos cebola con cenoria ralada. Este asado está dividido en dous: a metade descansa en carne picada, a segunda en puré e mesturada por separado. Tamén comparte verduras picadas de eneldo finamente picadas.
Temos un bol de multivárrago, engrasámolo con manteiga e logo poñemos as capas da nosa cazola na forma dunha torta pechada nela: puré de patacas, carne picada, puré de patacas. De arriba, colócase uniformemente todo, combinou a crema agria con maionesa e asar o prato durante 55 minutos, incluído o modo "Baking".