Prato incrible saboroso e satisfactorio de repolo e calabacín, ademais dos seus beneficios e dieta, non é nada custoso e moi conveniente para prepararse.
Este verán e prato lixeiro poden prepararse en moitas variacións, algunhas das cales imos compartir contigo neste artigo.
A receita de repolo estofado con calabacín
Esta é a receita máis sinxela e básica, que pode diversificar ao seu gusto.
Ingredientes:
- repolo branco - 1 pc;
- calabacín - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- caldo - 1 elemento;
- sal, pementa - a gusto;
- zume de limón - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir;
- follas de loureiro - 2 pezas.
Preparación
En aceite vexetal frite as cebolas en rodajas e as grandes cenorias raladas. Axiña que o paso comeza a adquirir unha cor dourada, engadimos calabacín, que primeiro debe ser limpo de sementes e casca (se é groso) e cortado en cubos.
Axiña que se evapora o exceso de humidade da tixola, repóñese a repolo finamente e agrégallo aos vexetais. Encha o prato con caldo para cubrir o contido da tixola, engade a pasta de tomate, sal e pementa, mestura.
Extinguir o repolo baixo unha tapa pechada nun pequeno incendio durante 40-50 minutos, ou ata a suavidade da repolo, engade o vinagre ou o zume de limón a gusto e serve á mesa.
Se queres cociñar cociña cociñada con calabacín no multivariado, fritas os ingredientes no modo "Baking" e logo trae o prato listo coa axuda de "Quenching".
Guiso de coliflor con calabacines
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- berenxena - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- coliflor - 1 cabeza (500 g);
- aceite vexetal;
- caldo de galiña - 2 elementos;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A calcinha e as berenxenas son peladas da pel e as sementes e cortadas en cubos grandes. Repolo e desensamblámonos na inflorescencia, na auga salgada ata o medio cocido.
Mentres se produce a repolo, cásanse tres en un gran ralador e fríense ata que estean suaves, agregue unha mestura de calabacín e berinjela, sal, na tixola e continúe disparando ata que a humidade se evapore por completo.
Unha vez que a repolo estea listo, engádeo á tixola ao resto das verduras e Despeje o caldo de galiña. Poña as verduras baixo a tapa ata que estean suaves.
Se queres facer o prato máis satisfactorio, a continuación, prepare o repolo cocido con patacas e calabacín, para este produto pre-acabado para semi-preparado, xunto coas inflorescencias de repolo.
Repolo estofado con calabacín e feixón
Ingredientes:
- Bacon - 4 tiras;
- cebola - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- calabacín - 2 pezas;
- repolo - 300 g;
- cervexa escura - 1 pinta;
- grans enlatados - 300 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
As tiras de touciño son asadas a unha cor rubor e textura nítida. Levamos o bacon frito e, na graxa restante engádense un pouco de aceite e cebola picada. Engade a cebola ata que estea suave, pero non a poña a cor dourada, engade os pementos picados, o calabacín e manteña a tixola durante 10 minutos máis.
Non é necesario evaporar todo o líquido do prato, dá o sabor e aroma de repolo.
Servimos a repolo cun anaco de pan frito e un vaso de cervexa fría, sen esquecernos de espolvorear o prato con anacos de bacon fritos.