Tintura anaranjada

Tinturas fortes caseiras : interesantes bebidas coas propiedades destes produtos sobre os que o alcohol ou o vodka insisten. As tinturas domésticas poden servirse antes das comidas como aperitivo e como bebida acompañando a comida. Para a súa preparación usar vodka (ou alcohol e auga), froitas, bagas, herbas aromáticas e especias, ás veces engaden mel ou azucre.

Diga-lle como facer tintura de laranxa en vodka ou alcohol. Na preparación de tinturas, intente usar só un vodka certificado ou alcohol de alta calidade, xa que depende non só do sabor da bebida, senón tamén da súa saúde. As laranxas son axeitadas para calquera subespecie, unha presentación normal con pel enteira ininterrompida.

Tintura de vodka a partir de laranxas e peeladas de laranxa

Ingredientes:

Preparación

Algúns ofrecen tecnoloxía con xarope de azucre quente. Non obstante, durante o proceso térmico desaparecerán moitas substancias útiles, incluída a vitamina C, contidas nas laranxas, polo que non imos ferver nada.

Con recortes de laranxas (é conveniente facer un coitelo vexetal especial), en calquera caso, a casca debe ser esmagada (non se necesita unha parte branca do algodón da cortiza, dará unha excesiva amargura). A partir de 1-2 laranxas cómpre espremer o zume (para os cítricos vendéronse espremedores de man baratos e sinxelos con forma de cono).

Nun recipiente (por exemplo, un vaso de vidro para 1,5-2 litros), mestura o zume de laranxa con azucre e mestura, tentando alcanzar a máxima disolución. Engadimos o vodka, mesturámolo e enrolámolo, ou de outro xeito selémoslo firmemente. Puxémonos no andel nunha sala con temperatura positiva (na terraza, na lóxica, no despensa). Nos primeiros 3-5 días, ás veces (dúas veces ao día) sacudiu lixeiramente ou xira o pote e logo esquecécelo durante 3 semanas. Despois deste tempo, colar a tintura e botar en botellas. Antes de servir, a tintura de laranxa debe ser ben arrefecida.

Por suposto, se actúa segundo esta receita como a base, empregando non só as laranxas, senón tamén outros cítricos (limón, limón, mandarina, climentina, pepelo, pomelo, etc.), o seu zume e mazá en varias proporcións, pode alcanzar unhas características moi interesantes e unha variedade de tons de sabor forte tinctures home. A cantidade de azucre tamén pode variar considerablemente.

Podes facer unha tintura sen zume, só de xeito deslumbrante, é unha cuestión de sabor, pero despois engade menos azucre.

Se non cociñas con vodka, senón con alcohol, primeiro diluíla con auga limpa, podes - destilada ou en envasado de mesa, mellor sen gas. Deter á proporción desexada (aproximadamente o 40-50% do contido de alcohol), e só entón executa todas as demais accións.