No verán, as verduras son abundantes. Podes cociñar moitos pratos deliciosos. Parece que isto sempre será así. Pero é o inverno, e é xenial que se prepare algún tipo de conservación na época. Agora contaremos a receita do caviar caviar con maionesa. Pódese cociñar, e só hai, e podes facer un stock para o inverno. Abaixo amósanse algunhas receitas interesantes, elixir calquera. En cada caso, o caviar sae delicioso.
Caviar en conserva con maionesa
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- tomates - 1 kg;
- cebola - 500 g;
- cenoria - 1,5 kg;
- maionesa - 200 g;
- azucre - 70 g;
- sal - 1 cda. culler;
- vinagre - 10 g.
Preparación
A calcinha é pelada e pelada e cortada. As cenorias e as cenorias son limpas e picadas en forma engurrada. Pasamos todas as verduras a través da moedor de carne. Colómosas nunha cacerolas, poñelas na cociña. Cortemos os tomates en rodajas grandes e frotamos a carne no ralador. Enviamos a masa de tomate ao resto das verduras. Poña a mestura de verduras a ebulición, reduce a calor e o cocido, mexendo, nun pequeno lume ata que estea cocido. Levará aproximadamente 2,5 horas. Despois diso, engadimos maionesa, azucre e sal ao caviar. Todo ben mesturado e estofado durante uns 30 minutos. A continuación, despeje o vinagre e mestúralle. Despois diso, os ovos poden ser vertidos sobre latas estériles quentes e enrolladas.
Receita de Caviar con maionesa
Ingredientes:
- calabacín (sen pel e sementes) - 3 kg;
- pasta de tomate - 250 g;
- maionesa - 250 g;
- cebola - 500 g;
- aceite vexetal - 150 g;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 0,5 elementos;
- pementa negra molida - a gusto;
- follas de loureiro - 3-4 pezas.
Preparación
Mechas meus, casca e sementes. As cebolas son limpas. Pasamos as verduras a través da moedor de carne. Engadimos aceite vexetal, pasta de tomate e maionesa. Mestura e pon a mestura en chamas. Nunha pequena fogueira, mexendo ocasionalmente, cociña por aproximadamente unha hora. Despois diso, engade sal, pementa negra, azucre e folla de loureiro. Ferva outra hora máis. Ao final, as follas de laurel son retiradas, eo caviar é derramado sobre frascos esterilizados e enrolado. Levamos os frascos de cabeza para abaixo, cobre cunha manta e deixalos pola noite. É desexable almacenar eses ovos nun lugar fresco.
Caviar con maionesa
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- Pimienta búlgara - 500 g;
- cebola - 300 g;
- cenorias - 300 g;
- pasta de tomate - 200 g;
- maionesa - 250 g;
- sal.
Preparación
Calabaza, cenoria, pementa e limpa e ferva ata quedar suave. Os legumes listos son arrefriados. Cebola cortada en medio aneis e frite. As verduras cocidas, xunto coas cebolas, pasan por unha moedor de carne. A masa torcida transfírese ao caldero e estofado durante aproximadamente media hora. Despois diso, engade a pasta de tomate e a maionesa, a sal a gusto e muda por outros 30 minutos. Se o caviar é moi líquido, déixeo por outros 20 minutos na cociña para que se evapore o exceso de humidade. Servimos a mesa nun estado refrigerado.
Caviar de calabacines con maionesa
Ingredientes:
- calabacines novos - 2 kg;
- cebolas - 150 g;
- allo - 5 dentes;
- mayonesa graxa - 150 g;
- vinagre - 10 ml;
- sal - 10 g;
- azucre - 10 g;
- pementa negra molida - a gusto;
- perexil e verdura eneldo - 50 g;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
A abobrinha corta uns cen anos cunha espesura de 1 cm. Fríea en aceite vexetal e xenial. Cortar a cebola, frite ata dourada, engade verduras e pat. O allo pasa pola prensa e fréxao con sal. Todos os ingredientes pasan a través dunha moedor de carne ou mesturados nunha batidora. Na masa resultante, agregue mayonesa, azucre, sal, vinagre, pementa negra e mestura. Distribuemos os ovos en latas e esterilizamos: litro - 1,5 horas, medio litro - 1 hora e 15 minutos. Despois diso, imos arrincar e enviar para o almacenamento.