Col Schnitzel - receita

A col é unha planta da súa familia Cruciferae, un cultivo comestible moi útil. A partir de diferentes variedades e variedades de repolo preparamos unha variedade de pratos deliciosos e saudables. Por exemplo, podes cociñar os schnitzels de repolo; estas receitas serán especialmente interesantes para o xaxún e os vexetarianos de diferentes usos.

Diga-lle como podes cociñar schnitzels de repolo, hai posibles opcións non vegetarianas, vexetarianas e incómodas.

Col Schnitzel con Queixo

Ingredientes:

Preparación

En leite un pouco quente, engade sémola (nunha mestura con fariña de millo será máis saborosa e máis útil). Mesturar ben e deixalo a remollo durante 30 minutos.

Desmontaremos o repolo en follas e poñerémolos nunha pota. Enche con auga fervente escarpada e cociña durante 3-5 minutos. Auga salgada e un pouco cunha parte grosa de martillo de cada folla.

Agora cortar o queixo en anacos rectangulares de espesor medio. O tamaño dunha peza de queixo debería ser tal que era conveniente empacalo nunha folla de repolo. O número de anacos de queixo - 1 por folla de repolo.

Engadimos os ovos á mestura de leite cun manga, mesturar coidadosamente todo e levar un garfo cunha garfo, a mestura non debe ser demasiado líquida ou, pola contra, demasiado grosa.

Ben, imos quentar o aceite nunha tixola. Poñer un anaco de queixo na folla no centro e embalarlo nun sobre. Nós mergullamos os schnitzels no batedor , despois fritilas primeiro co lado co que se pode virar o schnitzel e despois o outro. Servimos schnitzels de repolo cunha espesa crema agria ou salsa de crema aromatizada con allo (pode engadir o pemento picante ben picante á salsa). Facemos vexetación.

Nunha versión máis sinxela, pode levar a parte inferior da repolo (repolo), cortar as pezas oblongas, blanquearla en auga blanda (drenar a auga) e, a continuación, introducir cada unha, fritir a ambos os dous lados e espolvorear con queixo rallado encima.

Col Schnitzel

Ingredientes:

Preparación

A repolo debe ser picada de forma conveniente (picada e finamente picada cun coitelo ou cunha cosechadora). Se usa o brócoli, retírela con cenoria. Picar os greens finamente. Todos os ingredientes preparados mesturados a fondo nunha tixela, pode temperar un pouco con especias. Agora cómpre engadir un pouco de fariña e, se é necesario, auga. Formamos schnitzels, como chuletas oblongas (poden envolverse en fariña de millo ou fariña de millo). Schnitzels de repolo asado de ambos (ou de 3) lados ata un sombra ruddy dourada de codia.

Para que os schnitzels non estean tan delgados (para o ayuno, diferentes ideas sobre o grao e a idea do xaxún), pode engadir o queixo ralado á composición (durante o tratamento térmico que se converte nun ligante adicional) e fritir sobre manteiga derretida.

Pode preparar eses cogomelos de repolo (tanto magra como suave) dunha forma máis útil: cocer nun horno (nunha tixola de graxa) durante uns 25 minutos a unha temperatura de aproximadamente 180-200 graos centígrados.