A fucsia chinesa tornouse moi popular no noso país hai relativamente pouco tempo. Os fideos de "vidro" son moi accesibles e versátiles, xa que se combinan con moitos aditivos e pódense servir de forma fría, en ensaladas ou en quente, como prato principal. Nas receitas, a continuación consideramos as dúas opcións, combinando fina macarrão chinés con verduras.
Ensalada con fungos e verduras
Ingredientes:
- fachoza - 250 g;
- Queixo de conserva de soia - 200 g;
- cenorias - 2 pezas;
- xemas pequenos - 200 g;
- salsa de soia - 1/3 dun século;
- aceite de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo secos - 1 colher de chá.
Preparación
Colocamos os fideos de vidro nun recipiente con auga fría e deixamos por 15 minutos. Cando os fideos se inflaman, drenamos a auga e transfiremos as feces nun prato profundo. Engade os cubos de tofu, chapas finas de cenoria e chícharos picados.
Mestura a salsa de soia con manteiga, azucre e allo seco. Cubrimos a ensalada coa mestura resultante e deixámolos ao stand na heladera durante 1 hora, despois de que podes servir o prato á mesa.
Funchosa - receita con pollo e verduras
Ingredientes:
- fecosis - 125 g;
- filete de pollo afumado - 250 g;
- cenorias - 2 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- pementa quente - a gusto;
- coles de feixón - 90 g;
- follas de menta e cilantro - arte 1/2.
- zume de limón - 80 ml;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de peixe - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Encha as feces con auga fría, deixe a inchar de acordo coas instrucións da instrución, despois de que o exceso de líquido se drene e coloque os fideos nun recipiente profundo. A galiña corta en rodajas finas, as zanahorias esféxanse nun gran ralador e a pementa é cortada en palla fina. Tamén prepare a pementa quente e lave as coles con auga xeada. Mestura todas as verduras preparadas con verduras e fideos en rodajas.
Cubrimos a ensalada cunha mestura de cal ou zume de limón, azucre e salsa de peixe. Servir a ensalada inmediatamente despois da cocción.
Como cociñar unha cousa con carne e verduras?
O funchozu pódese cociñar con carne de porco e vexetais. En ambos casos, a carne debe ser cortada en pratos finos, e despois adobada e fritada.
Ingredientes:
- Carne de porco ou carne de vacuno - 400 g;
- allo - 2 dentes;
- Vinagre balsámico - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- cogumelos shiitake (secos) - 2 pezas;
- pepino - 1 peza;
- arugula - 3 elementos;
- albahaca - 1 elemento;
- Parmesano - 40 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Fregamos o filete con allo picado e dúas culleres de sopa de vinagre balsámico, despois de que deixamos a carne para marinar durante 15-20 minutos. Os fideos son vertidos con auga fervente e deixan por 5 minutos, despois de que o líquido se drena e coloque as feces nun prato profundo.
Na parrilla engádese un pouco de aceite e freír a carne por 3-4 minutos a cada lado, se é carne ou ata que estea completamente preparada no caso de carne de porco. Antes de cortar, a carne debe descansar por outros 4-5 minutos. Mentres a carne descansa, fritir rapidamente os cogomelos previamente empapados e picados.
Mestura fideos con carne, balsámico, rodajas de pepino, cogomelos e outros ingredientes, e despois serve a ensalada de fuchozy con cogomelos e verduras á mesa.
Funchoza con verduras e gambas
Ingredientes:
- fachoza - 200 g;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- gambas - 400 g;
- fabas de corda - 200 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- zume de limón - 60 ml;
- salsa de peixe - 60 ml;
- Vinagre de arroz - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa quente - 1 peza;
- sementes de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- menta, cilantro - 1 racimo.
Preparación
Encha os feces con auga fervente durante 10 minutos, despois tire-lo de volta ao colador. En cámara de fritura de aceite vexetal. As beans son cocidas en auga salgada durante 2-3 minutos. Mestura azucre, zume de limón, salsa de peixe e vinagre, Despeje os fideos, engade camarones, faba e outros ingredientes. Mesturar ben todo e servir.