Facer sushi na casa

Os pratos da cociña xaponesa xa non son considerados inusuales e exquisitos no noso país, polo que a cantidade de seguidores cada día crece. Sushi, rollos e ensaladas xaponesas están sendo os pratos favoritos de moitos. O gusto extraordinario, a nutrición eo baixo contido calórico destes pratos están gañando cada vez máis fans. Co tempo, moitas mulleres teñen o desexo de dominar a técnica de preparación de sushi para satisfacer aos seus seres queridos. Ata a data, podes atopar moitas receitas de sushi e rolos, que se poden cociñar na casa. Podes aprender claramente os métodos de facer sushi en varias clases maxistrais que se realizan baixo o lema "Cociña o sushi na casa". Neste artigo, recomendámosche familiarizarse cos principios da técnica de facer sushi na casa.

Preparar o sushi na casa é moito máis doado do que pode parecer desde o exterior. Para a preparación de sushi local, cómpre o seguinte conxunto de produtos:

Podes mercar produtos de sushi en tendas especializadas e en moitos supermercados.

Ao preparar o sushi na casa, debe prestarse especial atención ao arroz. Preparar o arroz ao sushi é un proceso responsable, xa que o arroz debe ser necesariamente desmoronado. O xaponés cociña o arroz sen aceite e sal baixo unha tapa ben pechada. O arroz con auga toma unha proporción de 1: 1.25. No arroz quente acabado, engade 5-6 culleres de sopa de vinagre de arroz. Calquera outro vinagre é considerado inadecuado para o sushi. Antes de preparar o arroz, debe lavarse varias veces para que a auga quede clara.

Ofrecémoslle tales receitas para cociñar sushi local:

Receita de cociña sushi nigiri

O sushi Nigiri é considerado un prato clásico da cociña xaponesa. Para a preparación de sushi necesítanse os seguintes ingredientes: 200 gramos de arroz, 200 gramos de filetes de salmón ou trucha, 5 gambas grandes, xenxibre en conserva, wasabi, salsa de soia, vinagre de arroz e sal. É necesario preparar un arroz descascado, engadirlle 5 culleres de sopa de vinagre de arroz, sal, e xenial. O seu arroz arrefriado debe estar cegado por pequenos cilindros (uns 4 cm de lonxitude). Os filetes de peixe deberían cortarse en anacos planos de tal forma que un cilindro de arroz pode ser cuberto cunha soa peza. Os camaróns deben limparse. Cada cilindro de arroz debe ser manchada cunha pequena cantidade de wasabi e poñerlle peixe ou cámara.

O sushi nigiri pódese cociñar con salmón, trucha, atún, mariscos e anguías. Para facer sushi nigiri, só necesita levar peixe fresco. O sushi debe ser servido con salsa de soia e pode decorar o prato con xenxibre en conserva.

Receita de tortilla caseira

Tortilla de sushi (tamago xaponés) é unha pequena franxa fina de ovos. Ingredientes para sushi: 4 ovos, 1 cucharada de azucre, sal a gusto.

Nun bol, bater os ovos e engadir azucre e sal para eles. A mestura resultante debe ser filtrada a través de gasa e vertida en obxectos de vidro. Nunha tixola, aceite de calor e Despeje 1/2 culler de sopa da mestura para que estenda unha capa fina de lonxitude. Cando a tira é brindada, necesita ser dobrada e fritada polo outro lado. Despois diso, coloque a tira de ovo nun pano e aqueza-la. Así, toda a mestura debe ser asada para facer un gran número de tiras de ovo.

Receita de sushi para cociñar na casa

Para este tipo de sushi necesitará tales ingredientes: 1 cunca de arroz, 200 gramos de salmón afumado, wasabi, salsa de soia, vinagre de arroz, sal.

O arroz debe ser lavado e cocido. (Non se esqueza ao final da cocción engadirlle 5 culleres de sopa de vinagre e sal!). De arroz, tes que maquinar bolas, poñelas nun prato e cubrir cun pano húmido.

O salmón afumado debe ser cortado en anacos pequenos e poñer cada porción nunha bola de arroz. O arroz debe lubricarse primeiro con wasabi. O peixe debe ser ligeramente presionado cara ao arroz.

Fai sushi na casa baixo a forza de cada anfitriona. A cociña xaponesa é ideal para unha velada festiva e para unha cea familiar.