Nunha época na que as bagas están agrupadas nas súas propias parcelas, eo prezo á venda para eles baixa significativamente, pode darse o luxo de facer sobremesas ou facer espazos en branco orixinais. Recóllense a continuación as receitas dos pratos orixinais de amorodos.
Confiture de amorodos con azucre - unha receita para o inverno
Ingredientes:
- Fresa - 975 g;
- azucre 925 g;
- pectina - 1 sachet.
Preparación
En primeiro lugar, preparar as fresas e poñer á metade do azucre. Deixar as bagas no frigorífico pola noite, para extraer o zume. A continuación, despeje o resto do azucre e cociña a mestura a lume intenso ata que estea espesado. Deixar os pratos e esperar a que se arrefríe, verte a pectina e cociña por uns minutos máis. Os confitados derraman en frascos estériles e apertan. Esta peza está almacenada durante un ano no frío.
Como cociñar mermelada de fresa "Pyatiminutka"?
Ingredientes:
- Fresa - 925 g;
- azucre granulado - 975 g;
- auga - 175 ml.
Preparación
As fresas lavadas deben ser limpas e enviadas ao jarabe xa fervendo nunha pota de esmalte feita con auga e azucre. Agarde ata que a misa volve a ferver, cociña cinco minutos, retire do lume, pecha a tapa e enrolla a manta firmemente.
Enfriar a marmelada nunha lata esterilizada e cubrir con tapas.
As fresas, cocidas segundo esta receita, non perdan os beneficios das bagas e preservan o gusto real. Mantén a marmelada nun lugar fresco.
Torta de queixo con fresas - receita
Ingredientes:
- cuajada 9% - 190 g;
- fariña tamizada - 210 g;
- aceite "granxeiro" - 95 g;
- ovos grandes - 2 pezas;
- azucre granulado 165 g;
- Vanilla - na punta do coitelo;
- unha casca dun limón enteiro;
- cocción en po - 10 g;
- sal;
- fresas frescas (densas e duras) - 175 g.
Preparación
Comeza a fusión da manteiga. A continuación, bata os ovos con azucre e sal. Engádese á masa de azucre que se obtén o queixo cottage que se obtén e que agora só se vexa manteiga derretida. Rompe a masa cun liquidificador e engade a fariña en pequenas porcións e mestura.
Distribúe a masa nunha forma oleosa, coloque as fresas e mételas nun pouco.
Agora, agarde ata que o bolo estea cocido. Para iso, precalentar o forno a 180 e esperar pacientemente durante 40 minutos.
A receita de sobremesa con gelatina e crema agria
Esta receita fai pequenas porcións no fermoso kremankah ou un gran bolo que se pode cortar.
Ingredientes:
- Fresa - 275 g;
- gelatina - 25 g;
- crema agria 25% - 765 g;
- leite - 85 ml;
- leite condensado - 375 g;
- azucre - 30 g;
- vainilla.
Preparación
No leite, coloque gelatina e agarde ata que se injeque. Enxágüe de amorodo, elimina as colas e espolvoreo co azucre, de xeito que as bagas deixen o zume.
Batre a crema agria co leite condensado. Axiña que a gelatina se estremece, quenta o leite para disolvelo ata o final (non ferva!). Cando todos os gránulos sexan disoltos, primeiro arrefríe a mestura e despois entre en crema de leite con vainilla, mentres latexa a fondo.
Agora, a mestura divídese en dúas partes, unha engade as fresas e pata ata que sexan homoxéneas e, unha a unha, colócanse unha masa rosa e branca. Cada porción colócase no centro da anterior. Agora a sobremesa necesita estar frío durante varias horas.
Torta con amorodos e nata montada
Ingredientes:
- crema 33% ou máis - 585 ml;
- azucre en po - 95 g;
- xarope - 55 ml;
- fresa fresca - 245 g.
- bolo de biscoito listo - 1 pc.
Preparación
Bata ata os picos a crema máis fría con po. Galleta corte en tres tortas e xúntase con xarope de azucre, engadindo un pouco de coñac. Enxágüe os amorodos, elimínalos das colas e corte-los en anacos lonxitudinais.
Separe cada bolo con crema batida, enchendo as rodajas coas froitas. Queda só para decorar a sobremesa acabada con amorodos e chantilly desde arriba, usando un bolso de repostería. Agarde ata que o bolo estea embebido na heladera por un par de horas.