Hoxe contaremos como facer foreshmak de arenque. Tradicionalmente, preparouse a partir de carne, queixo cottage e cogomelos eo prato serviuse quente. Pero no noso país o prato cambiou e converteuse nun lanche frío de arenque salgado.
Receita de forraje a partir de arenque
Ingredientes:
- arenque salgado - 1 peza;
- ovo - 4 pezas;
- leite;
- bulbo - 1 peza;
- mazás verdes - 2 pezas;
- greens frescos - para decoración;
- aceite "campesiño" - 115 g.
Preparación
Procesamos o arenque, cortámolo, colóquelo nun bol e coloque o leite frío durante 30 minutos para desfacerse do exceso de sal. Sen perder tempo, ferva os ovos duros e limpa-los. A continuación, pasamos todos os ingredientes a través do moedor de carne: mazá, filetes de arenque, ovos e manteiga amolecida. A masa resultante é mesturada e batida cun mezclador a unha consistencia aireada. Preparado por forraxe clásico de arenque que eliminamos durante un tempo na neveira, e logo espallámolo en pratos de porción e espolvorear con verduras picadas.
Receita forshef de arenque en hebreo
Ingredientes:
- arenque de barril - 2 pezas;
- auga;
- bulbo - 3 pezas;
- patacas - 3 pezas;
- ovo - 3 pezas;
- mazás frescas - 2 pezas;
- manteiga - 145 g;
- especias;
- vinagre.
Preparación
Procesamos o arenque, elimina todos os ósos e mergúllanos durante aproximadamente unha hora en auga. Agora torramos o filete a través dunha moedor de carne e reservámolo. As lámpadas son limpas, trituradas en cubos e pasamos por varios minutos en manteca ata ouro. Os ovos e as patacas son fervidos, limpos e frotados xunto con mazás nun gran ralador. A masa resultante mestúrase co mince de peixe, engade a cebola frita e mestura ben, aderezándola con especias e espolvorear con vinagre. Servimos o forqueiro en forma fría con franxas de pan negro, colocándose no espiño e decorado con ovos cocidos e herbas frescas.
Forshmak de arenque en Odessa
Ingredientes:
- arenque - 1 pc;
- mazá agrio - 1 pc;
- raíz de xenxibre - 2 g;
- cebola chalota - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 65 g;
- zume de limón - 25 g;
- especias;
- cebola en conserva.
Preparación
Para preparar o arenque forschmak corécese no filete e retire suavemente a pel. As mazás son limpas, cortan o núcleo e rotan as froitas en cubos. Despois disolve-los con zume de limón e espértese con anacos de filete e cebola nunha batidora. Para probar, engade unha pequena raíz de xenxibre e tritura todo. Despois diso, coloque a manteiga suavizada, ovo cocido e bata a masa cunha batidora. Como resultado, terás un aire forzoso e amable. Sazonar o prato con especias, colocarlo nun recipiente e poñelo á noite na heladera.
Receita clásica para asar de arenque con zanahorias
Ingredientes:
- arenque - 1 peza;
- cenorias cocidas - 1 peza;
- ovo duro - 2 pezas;
- cebola verde - 45 g;
- Manteiga - 115 g.
Preparación
O arenque é procesado, cortado en filetes e coloque nunha batidora de bol. Engadir aos zumes de peixe fervendo, ovos e bater ata que estean suaves. A continuación, coloque a manteca amolecida, mestura ben e espolvoree o bocado acabado coa cebola verde picada.
Forshmack arenque con queixo derretido
Ingredientes:
- arenque - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- mazá - 1 peza;
- queixo crema - 1 peza;
- manteiga - 25 g;
- ovo - 1 peza;
- pan.
Preparación
O ovo é cocido e limpo xunto con cebolas e mazás. O arenque é procesado, sacamos todos os ósos e poñemos o peixe na tixola. Engade o ovo, a mazá, a cebola, o queixo derretido e apoña todo a un estado homoxéneo. Despois diso, coloque a manteca amolecida, mestura e elimina o lanche na heladera. Cortámosllo oblicuamente en rodajas, esparciamos o forshmak e servímoslo á mesa.