Meatloaf é un prato de cociña incómodo que evitan os expertos culinarios. Pero se intentas facer algún esforzo, obterás un delicioso delicioso e delicioso prato que decorará calquera mesa. E axudámosvos neste e dicirlle como preparar un pan de carne na casa.
¿Como cociñar pan de carne do peritoneo de porco?
Ingredientes:
- barriga de porco - 1450 g;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- Herbas provençales - a gusto;
- allo - 20 g;
- sal de mar - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A carne de porco é lavada, mergullada con servilletas de papel, espolvoreadas a ambos os dous lados con sal e herbas provençales. O allo é limpo, pratos ralentizados e descríbese a parte superior da carne. Rodea o rolo suavemente e conecte firmemente o fío. Distribuímos o rolo recibido nunha bolsa de plástico, deixamos todo o aire e corrixínmos o final. Coloque a peza nunha pota grande, Despeje con auga e coloque os pratos nun forte incendio. Despois de ferver, reduce a chama e cociña durante 1,5 horas. Despois diso, sacar suavemente o bolso co rolo, tiralo co frío e despois de arrefriar, cortalo en rodajas e servilo sobre a mesa.
¿Como cociñar un rolo con recheo de carne no forno?
Ingredientes:
- carne picada - 520 g;
- pastelería de levadura - 245 g;
- manteiga - 45 g;
- bulbo - 65 g;
- ovo - 5 pezas;
- allo - 15 g;
- fariña - 115 g;
- greens frescos;
- especias.
Preparación
Algúns ovos hervidos duro, e as cebolas son limpas, finamente trituradas e douradas na manteiga. A continuación, espallámolo en carne picada, tirar greens picados e levar un ovo crúa. Mesturámoslo completamente, espremer o ajo ao gusto e sazonar con moitas especias. A masa envólvese nun rectángulo fino, colócase nunha bandexa de cocción oleada e no centro distribuímos a metade do recheo ao longo da masa. Sobre iso, espallamos a metade dos ovos cocidos, e desde arriba - o mantívose forzado. A continuación, corte a masa de ambos os dous lados en tiras oblicuas e acopla-las, pellizcándoas desde arriba. Sacamos o rolo resultante co ovo batido restante e cocémolo por 30 minutos nun horno precalentado.
Como cociñar un pan de carne de carne picada?
Ingredientes:
- ovo de codorniz - 7 pezas;
- carne picada - 640 g;
- leite - 35 ml;
- cebola - 45 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- perejil fresco - 1 rama;
- especias .
Preparación
Os ovos previamente cociñáronse duro, e un deles rompeuse nunha tigela e levábase con leite. No mince arroxámonos os verduras trituradas, as cebolas e derramar a mestura de ovos. Sazonar con especias e mesturar ben. A parte inferior do molde está cuberta con follas, manchada de aceite e espallou un anaco de carne picada. Dende arriba, nunha liña, poñemos os ovos pelados e cobre-los coa carne picada restante. Prema-la suavemente coas mans, dándolle a forma dun rolo. Cubra a peza con papel aluminio e despois cociña durante 50 minutos.