Como cortar cogumelos de ostra na casa?

Pola simplicidade do cultivo ea ausencia da necesidade de correr tras os cogomelos no bosque, o cogumelo de ostras só compite cos cogomelos. E así o baixo prezo para eles, fixo posible experimentar cos profesionais e cociñeiros domésticos. Hai moitas receitas con cogomelos de ostra, pero hoxe consideramos algúns dos xeitos do seu decapado.

Receita para coellos en conserva por día

Ingredientes:

Preparación

A ostra está ben e enxaguada a fondo, é mellor facelo un par de veces. Entón cortado en pequenas franxas. Agora combine todos os ingredientes excepto os cogomelos, o vinagre, o limón e o ajo e coloque na cociña. Cocer aproximadamente un cuarto de hora, cinco minutos, engade o allo espremido, e durante un par de minutos o vinagre eo zume de media limón. Despois de estirar a marina e enviarlle cogomelos de ostra, é necesario ferver outro cuarto de hora. Engade a cebola cortada a medio aneis e déixache reposar durante aproximadamente cinco horas. Esta vez é máis que suficiente para facerlle deliciosos champiñóns de conserva en casa.

Receita de cereixas para o inverno

Ingredientes:

Preparación

Poñer ben os cogomelos de ostra baixo a auga corrente, desmontar os cogomelos e cortar os sombreiros das pernas, xa que as pernas resultan bastante duras, pódense usar para fritir, e encurtar só os sombreiros, pero é para o amante. Grandes sombreiros cortados por medio ou grandes tiras. Os cogomelos que encollerá, derramar auga fría e engadirá todos os ingredientes excepto o vinagre eo aceite, necesitan ser ferver. A continuación, engade o vinagre e cociña por media hora. A espuma emerxente debe ser eliminada, pero con coidado, sen capturar as especias acimas. Na cociña final, probe un pepinillo e engade máis especias ao gusto, quizais lle faltan algo. En frascos esterilizados, espárranse os champiñóns de ostra e despeje o adobo, despois vexa un pouco de aceite nos frascos para cubri-lo cun fino filme e arrinqueo. Esta receita de cereixas en casa é útil para cada anfitriona.

Receita de cogumelos encurtidos en conserva

Ingredientes:

Preparación

As cogomelos se lavan ben, cortado en lonchas cun centímetro de ancho e colocado un cuarto de hora en auga salgada. Durante este tempo, moeche a cenoria en tiras longas e finas cun cortador de verduras especiais para receitas "en coreano", cortar as cebolas en medio aneis, o ajo cun coitelo ou simplemente apertar. Os cogomelos de ostra cocidos deben ser arroxados nun colador e deixar arrefriar. A continuación, combine sal, azucre, todas as especias nunha tigela e engade vinagre e aceite á vez, mesturando ben. A mestura resultante servirá de adobe frío para hortalizas e champiñones. A continuación, manteña a cebola, as zanahorias, os cogomelos de ostra, colóquea o adobo, coloque unha prensa nun lugar frío durante aproximadamente cinco horas.