Hoxe imos contarche o delicioso cociñar no forno do forno. Este prato é perfecto non só para a mesa de ano, pero converterase nunha verdadeira decoración de calquera outro festín festivo.
¿Como asar un ganso nun forno cunha pataca?
Ingredientes:
- carcasa de ganso - 1 kg;
- patacas - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- maionesa - 80 ml;
- especias;
- temperado para aves - a gusto.
Preparación
Antes de hornear o ganso no forno nunha folla, o ave é lavada, cortada en anacos e lixeiramente golpeada, envolta nunha película alimentaria. Entón preparamos a marinada: mestura maionesa con especias e engade adjika. Poñemos a carne nunha mestura perfumada, mestura e enviala a adobar na heladera por 3 horas. Mentres tanto, limparemos as patacas, lavarás, cortaremos as rodajas e encurtarémolas na mesma marina. Despois diso, colóquea todo nunha folla de papel e achegala firmemente. Enviamos o boleto ao forno e cocémolo durante 75 minutos, axustando a temperatura a 200 graos. A comida listo é servida á mesa cun vaso de viño seco vermello.
¿Como asar un ovo no forno na manga?
Ingredientes:
- carcasa de ganso - 2,5 kg;
- especias.
Para adobo:
- ovo - 2 pezas;
- aceite de oliva - 30 ml;
- Prunes - 50 g;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 30 ml;
- especias.
Preparación
O ganso é procesado, cortado en rodajas e empapado durante toda a noite en auga salgada. Entón tomamos a carne e lava. Para o adobo, mestura a mostaza, ovos, maionesa, manteiga, especias e ameixas nun bol, cortado en tiras. As puntas de galiña póñense nunha mestura perfumada, mesturan e envíenlle ao frigorífico durante 2 horas. Despois diso, poñemos a carne nunha manga e vertemos os restos da marinada. Enviamos o boleto en utensilios altos e cocémolo ao forno durante 2,5 horas a 180 grados.
Como cocer un ovo con mazás no forno?
Ingredientes:
- ganso - 1 peza;
- as mazás son verdes - 3 pezas;
- limón - 1 peza;
- albahaca e cravo - a gusto;
- viño - 100 ml;
- especias.
Preparación
As mazás eo limón son lavadas e cortadas en rodajas. Engadir á albahaca de froitas esmagadas e cravo. O ganso é procesado, cortou a cola, frotou con especias e recheo con recheo de froitas. Derramamos o viño e cosemos o burato cun fío especial. A tixola está cuberta con follas, espallamos o paxaro, envolve-la e hornece nun horno precalentado a unha temperatura de 180 graos por 2 horas. O ganso acabado se desdobra, corta en anacos e servido con cogomelos en conserva e puré de patacas.