A única salvación para as persoas que non poden tolerar as cebolas frescas en ensaladas é a adición de cebolas. Ten un sabor fresco e amargo e unha agradable crise. Especialmente a receita de decapado é bastante sinxela e tal raíz é ideal como aperitivo de carne, pilaf ou kebab shish. Consideremos con vostedes como facer cebolas en conserva, e despois ensale receitas co seu uso.
Como pepinar cebolas para ensalada?
Esta receita diralle a rapidez de encurtar as cebolas.
Ingredientes:
- cebola - 3 pezas;
- auga 250 ml;
- vinagre 9% - 70 ml;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - 0,5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Tomamos lámpadas pequenas, limpas, cortadas con medio aneis e colócalas nun frasco de vidro. Nun bol separado esmaltado, mestura auga, sal, azucre e ferva. Enxágüe suavemente o vinagre, e logo que a adobada comece a ferver, inmediatamente vértea nun recipiente con cebola e colócaa cunha tapa densa. Canto a cebola encurtar? Só 1,5 horas, antes de arrefriar a mestura. Ao finalizar o tempo as cebolas están preparadas. Mantéñase mellor na neveira e antes de engadila á ensalada, debes espiarte un pouco e cortala.
Receita de cebolas para ensalada
Ingredientes:
- un pequeno limón - 1 peza;
- cebola - 2 pezas;
- auga fervida - 50 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- pementa negra molida - a gusto;
- greens - a gusto.
Preparación
Tome unha cebola pequena, limpa e cortada en aneis ou cuartos. Nun recipiente separado, espremea o zume de limón, engade auga quente cocida, sal, azucre, pementa negra, aceite vexetal e verduras picadas. Todos mesturar coidadosamente e encher este adobo coa cebola para que o cobre por completo. Marenuem ata que o auga se arrefríe (uns 30 minutos). Filtrar e usar en forma refrigerada, engadindo ensaladas ou simplemente como bocadillos.
Entón, como cociñar as cebolas que revisamos, e agora imos aprender algunhas receitas para cociñar ensaladas con cebolas.
Ensalada de carne con cebola
Ingredientes:
- guisantes verdes enlatados - 200 g;
- carne de porco cocida - 500 g;
- cenorias - 3 pezas;
- cebola en conserva - a gusto;
- maionesa - para repostar.
Preparación
Porco cocido finamente cortado en tiras finas. As cenorias son limpas, tres nun gran ralador e cocido ata a metade cocido a lume baixo. No bol da ensalada derramamos os chícharos enlatados, colóquenos a carne, a cenoria e mestura todo. A continuación, engade a cebola en conserva, séntese coa maionesa e disfrute o sabor picante e orixinal da ensalada.
Ensalada con cebolas e mandarinas
Ingredientes:
- peito de polo - 1 pc;
- cebola en conserva - a gusto;
- mandarinas - 3 pezas;
- vinagre 9% - a gusto;
- azucre - 0,5 cunca de té.
- perexil verde - para decoración;
- maionesa - para repostar.
Preparación
Así, tome o peito de polo, coloque nunha cacerola con auga, sal e ferva ata que estea cocido uns 30 minutos. A carne acabada está dividida en fibras ou cortada en tiras. Agora tome as mandarinas, descascéralas e descompoñelas en rodajas e cortálas á metade. Nun bol de ensalada profunda e bonita, poñemos carne de polo hervida, aneis de cebolas e mandarinas picadas. Todos se visten con maionesa e mesturan ben. Antes de servir, decorar o prato con franxas completas de mandarín e ramitas de perejil. Podes comer esta ensalada dunha soa vez, pero é mellor deixar que se manteña durante polo menos unha hora, para que se manteña. Aproveitar o apetito e os novos logros culinarios!