Prepare unha bebida, como compota, pode absolutamente de froitas ou froitas. Pero aquí para almacenar para o inverno unha bebida verdadeiramente útil, recomendámoslle usar o cozinho para a súa preparación.
Tenta preparar para o inverno, unha magnífica compota de cranberries, e como preparala correctamente, diremos a continuación.
Compota de lingonberry conxelado para o inverno sen esterilización
Ingredientes:
- bagas conxeladas cranberries - 1.2 kg;
- auga limpa - 3 litros;
- azucre granulado - 450 g.
Preparación
- Tomamos as vainas conxeladas do conxelador e colócasas nun recipiente profundo e dálles tempo para descongelar naturalmente.
- A continuación, drenaremos toda a auga descongelada dos arándanos e moveremos as bayas a unha cacerola cun volume de polo menos 4 litros.
- No mesmo tanque, vértese no auga e colócao na placa de cocción.
- Cando a auga na cacerola ferve e as bagas flotan na súa superficie, entón vemos o azucre aquí. Despois diso, continuamos a cocer a compota na cociña durante 5 minutos máis.
- Un recipiente de vidro, de 3 litros en volume, esterilízase uns 3 minutos por encima do vapor.
- A continuación compórtanse os compotas de froitas conxeladas de cranberries en un frasco e corcho para o inverno.
Compota de mazás e cozinha - unha simple receita
Ingredientes:
- coiro maduro - 600 g;
- mazás vermellas - 350 g;
- azucre fino - 380 g;
- auga potable - 2.8 litros.
Preparación
- Coidadosamente, clasificaremos as bagas frescas de lingonberry vermello, separando as colas e descartando as froitas estropeadas.
- A continuación, lavámolo xunto con mazás suculentas con moita auga fría.
- Os arbustos son simplemente limpos cunha toalla, mentres damos tempo para que se seque. Mentres se secan, corremos as mazás en rodajas de 1,5 centímetros, das que cortamos coidadosamente os núcleos.
- Nunha botella, tres veces escaldada con auga fervendo, poñemos toda a froita preparada con bagas.
- Nunha pota espazos, despeje a auga potable e ferva no fogão de gas, un par de minutos. Encha este auga fervendo cunha selección de froitas e baga e deixe reposar durante 15 minutos.
- Fusionamos a cor lixeiramente modificada da auga e volvémoslla a colocar no queimador.
- Cando hai sinais de ebulición, vexa pequeno azucre nel e cociña o xarope doce por un par de minutos.
- Volvémolo a colocar nun recipiente de vidro con mazás e arándanos, e inmediatamente coréralo.
- Por fiabilidade pór a compota baixo unha escarcha quente durante 15-18 horas.