Que podería ser chuletas máis simples? E se están feitos de salmón? As chuletas de salmón son tan boas e saborosas que non queren ser servidas na mesa como pratos regulares. Precisa unha ocasión especial, certa celebración. Consideremos con vostedes como cociñar chuletas de salmón e convértese en día festivo.
Chuletas de salmón picado
Ingredientes:
- filete de salmón - 250 g;
- perexil;
- migas de pan - 100 g;
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- salsa de soia - 1 cucharadita;
- sementes de sésamo - 2 culleres de té.
- sal, pementa - a gusto;
- crema agria - 50 ml.
Preparación
A receita para cociñar chuletas de peixe do salmón é bastante sinxela. Tomamos o filete de peixe, cortado en pequenos anacos, engade o perejil, o pan rallado, un pouco de zume de limón, o ajo espremido, a salsa de soia, as sementes de sésamo, o sal e a pementa a gusto. Entón mesturámoslo completamente e formamos chuletas pequenas dunha masa homoxénea. Na tixola, colar un pouco de aceite vexetal e fritir as chuletas durante uns 5 minutos a cada lado cun pequeno incendio. Agora prepare a salsa. Para iso, manteña a crema de leite, o eneldo, un pouco de ajo e os restos de zume de limón. Servimos churrasco de salmón picado picado nunha mesa con salsa cocida.
Costeletas de salmón picado
Ingredientes:
- salmón - 300 g;
- ovo - 1 peza;
- flocos de avea - 5 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal - para fritir;
- verdes, follas de leituga - para decoración.
Preparación
Que saborosa e rápida de cociñar chuletas de peixe salmón? Levamos o filete e deixámolo pasar a través da moedor de carne xunto coa cebola pelada. Ao peso recibido engadimos un ovo, sal e pimienta ao gusto. A continuación, engade flocos de avea e mestura ben. Nunha tixola quentada con aceite, espallamos unha culler de albóndigas e fríea a ambos lados a lume medio. Agora repartir a delicadeza dos peixes nun prato, decorar con follas de verdes e lechugas.
Costeletas de salmón no forno
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- filete de salmón - 300 g;
- sal, pementa - a gusto;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva;
- aceite vexetal;
- perejil-50 g;
- ovo - 1 peza;
- casca de limón - ao gusto.
Preparación
Despeje nunha cazuela de auga e colócaa no lume. Agora esperamos ata que ferve. Esta vez, pelar as patacas a partir da casca, cortala nas mesmas pezas pequenas e arroxala á auga. Filete de salmón esfregar con aceite de oliva, sal, pementa e deixar por un tempo promarinovatsya. Entón cambiamos o peixe nun colador, pechámoslo con follas sobre a parte superior e poñémolo nunha tixola con patacas. Reduce a calor e cociña uns 15 minutos. Cocido por un par de salmón, leváseo e múdea a un prato. As patacas volven ao colador deixándoo secar completamente. Mentres tanto, picar o perejil e o peixe. Axiña que as patacas se arrefríen, coidadosamente masifícalo nunha mestura, cambie o peixe a el, engade a fariña, ovo, sal, pementa a gusto e verduras finamente picadas.
Tamén podes cociñar estes chuletas de salmón por unha parella! Só hai que botar un pouco de auga ao tanque de vapor, poñer as patacas no bol e encender o modo vapor. Cociñados desta forma, as empanadas son moi suculentas, suaves e deliciosamente saborosas.