¿Que facer se non hai forma de saír ao campo, pero realmente queres un kebab shish? De feito, se non escolle e elixe especialmente, pode cociñar o seu prato favorito e na casa no forno. Por suposto, non haberá ese espírito máis atractivo de natureza e aroma de néboa, pero o sabor non obstante resulta digno. Recomendamos varias opcións para cociñar o kebab shish de porco no forno.
Pinchos de carne de porco en pinchos no forno - receita nunha bandexa
Ingredientes:
- Pernos de porco - 980 g;
- lámpadas de cebola - 370 g;
- limón de tamaño medio - 1 pc;
- maionesa - 110 g;
- follas de albahaca - 3-4 pezas;
- O sal é unha gran cociña - a gusto;
- un conxunto de especias picantes e aromáticas - a gusto;
- pementa negra recentemente moída - 2 pés.
Preparación
Moi raramente este kebab shish prepárase sen adobo. O noso prato, que imos cociñar no forno, non é unha excepción. Para marinar, cortámoslle os pescozos de porco en rodajas de aproximadamente cinco centímetros de lonxitude e apilarémolas nun buque axeitado. Entón enviamos as lámpadas peladas e picadas e as follas finamente picadas de albahaca e engade o zume dun limón medio. Engadimos sal ao gusto, saborearemos pementa negra fresca e especias aromáticas picantes para o kebab shish e poñemos a maionesa clásica. Mesturar coidadosamente as rodajas de carne cos ingredientes da adobada e deixar a remojo durante polo menos dúas horas en condicións de habitación ou oito horas na repisa do frigorífico.
Pouco antes de cociñar o kebab shish no forno, remocha os pinchos de madeira en auga fría. Así, será posible evitar a súa queima durante a fritura de carne.
Cadea as rodajas de porco en conserva nas brochetas preparadas, se o desexa, alternando con anillos ou tomates cerezos e póñense nunha bandexa para hornear, que se preestablece cunha folla de pergamino.
Dispoñemos da bandexa de cocción con palomitas nun forno quente durante 30 minutos. A temperatura durante o asado dos kebabs shish debería ser de 200 graos.
O kebab fragante de porco servido á mesa serve de verduras e herbas favoritas.
Como cociñar o kebab shish de porco no forno no manga?
Ingredientes:
- Pernos de porco - 980 g;
- lámpadas de cebola - 780 g;
- vinagre - 55 ml;
- azucre de area - 45 g;
- O sal é unha gran cociña - 2 pés ou a gusto;
- un conxunto de especias picantes e aromáticas - a gusto;
- pementa negra recentemente moída - 2 pés.
Preparación
Corte a carne de porco temperada con condimentos de kebab, sal e pimienta, agregue unha gran lámpada de cebola fina fina e amorte coidadosamente a masa coas mans e mestura. Deixamos a carne empapada e, mentres tanto, comezamos a encurtar as cebolas. Cortámoslles as lámpadas peladas cos aneis, colócanse nun bol, engade o azucre, o sal a gusto, averte moita auga fervendo e mestura.
Despois de aproximadamente dez minutos, cando a cebola é arrefriada e adobada, drenar o líquido e colocar os aneis de cebola nunha capa continua nunha manga de cocción situada nunha bandexa de cocción. Colocamos as rodajas de porco na almofada de cebola recibida, amarre os bordos do manga e enviala a un forno quente para asar. Despois de aproximadamente unha hora de kebab shish a unha temperatura de 220 graos, eliminámola do forno, cambia-la xunto coa cebola a un prato e pode servir.
Shish kebab nun forno de porco nun pote
Ingredientes:
- Pernos de porco - 980 g;
- tiras de touciño; a gusto;
- lámpadas de cebola - 450 g;
- auga filtrada - 90 ml;
- Lemon tamaño medio - 0.5 pezas;
- cilantro molido - 1 pitada;
- sal cocida a gusto;
- un conxunto de especias picantes e aromáticas - a gusto;
- pementa negra recentemente moída - 2 pés.
Preparación
Un adobo para cociñar o kebab shish de porco no forno neste caso será o zume de medio limón en combinación con auga, sal, pementa, cilantro moído e especias para o kebab shish. Todo isto engádese a unha tixela con rodajas preparadas de porco, mestura, engade os aneis cortados en aneis e saia
Coloque os recipientes de vidro con tarugos nun forno frío e axústelo a unha temperatura de 200 graos. Despois de aproximadamente unha hora de cocción, o kebab shish estará listo. Apague o forno, abra a porta e deixe que o kebab shish dos frascos se arrefríe un pouco, antes de saírlles para a presentación. Se sacas as latas de inmediato, poden estourar debido á caída de temperatura.