Os albaricoques secos secos vense ben, pero o gusto se sente aínda mellor. E tamén se pode incluír en moitos pratos, e os nutricionistas só falan sobre os beneficios deste froito seco. Polo tanto, case non temos opción, xa sexa para o mercado de Damasco secos ou para entender como cociñalo na casa. Si, podes facer Damasco secos na casa, habería un forno e paciencia.
Como secar os Damasco secos na casa?
Primeiro cómpre seleccionar albaricoques fortes e lave ben en auga fría. A continuación, elimine as pedras e manteña nun colador durante 5-10 minutos sobre auga fervente. É necesario que a froita conserve a súa cor. Despois de secar os albaricoques cunha toalla de papel e colocar no forno, esténdese nunha tixola. Mantemos no forno a 65 ° C durante 8-10 horas.
Como almacenar os Damasco secos na casa?
Podes almacenar os Damasco secos como queiras, mesmo en bolsas de liño, incluso en bolsas de plástico. Pero este é o caso cando se trata dun albaricoque secos aderezados e aderezados. Se pretende almacenar os albaricoques secos feitos durante moito tempo, despois do secado debe colocarse en caixas de madeira (só que non en coníferas). Para manter os Damasco secos en tales caixas, necesitas 3 semanas, despois de que pode ser embalado nun prato máis conveniente para ti. Este método permitirá que os albaricoques secos preserven todas as propiedades útiles dos Damasco, e os froitos secos serán almacenados por máis tempo.
Propiedades útiles de Damasco secos
Está claro que un albaricoque fresco é útil, porque na súa composición hai moitas vitaminas e microelementos necesarios para o corpo. Pero pode algo boast parecido de Damasco secos? Por suposto, o papel importante é o xeito de facelo. Para a venda en masa de Damasco secos, que simplemente non se procesan: todo tipo de produtos químicos que destruír completamente todas as propiedades útiles - esta non é a peor opción. Pero debemos recordar que coa produción interna de Damasco secos, todo o ben que se atopa nos albaricoques non se pode salvar. Non obstante, se conservan moitas vitaminas en albaricoques secos e os minerales destes froitos secos son aínda maiores que os albaricoques frescos. Entón, que vitaminas están alí en Damasco secos? Son vitaminas A, C, PP e vitaminas B. Os minerais en albaricoques secos conteñen unha gran cantidade de ferro, potasio, magnesio, calcio e fósforo. Ademais, os albaricoques secos poden presumir da capacidade de eliminar do corpo os metais pesados e radionuclídeos, e todo debido ao alto contido de ácidos orgánicos e pectinas.
En xeral, os albaricoques secos son moi útiles para a dixestión como prevención e para enfermidades do tracto gastrointestinal. Os albaricoques secos tamén se recomendan para a anemia. Un uso constante de Damasco secos nos alimentos reduce o risco de bloqueo dos vasos sanguíneos e ten un efecto rexuvenecedor e curativo sobre o corpo no seu conxunto. Entón, obsérvase que as persoas, na dieta das que hai Damasco secos, adoitan ter unha pel máis axustada e elástica e cabelos saudables e fortes. Pero aínda vale lembrar que, con toda a utilidade dos albaricoques secos, non paga a pena comer só. Ameaza cunha desorde do estómago, xa que os albaricoques secos son un produto concentrado e moitas substancias útiles mesmo no corpo
Cal é a diferenza entre os albaricoques e os albaricoques secos?
Todo o mundo sabe que os albaricoques secos teñen varios nomes, por exemplo, Damasco e Damasco seco. Cal é a diferenza entre estes dous tipos de froitos secos? Uryuk, este é o albaricoque, se seca cun óso e os albaricoques secos - sen el. ¿É a única diferenza? E aquí non! No albaricoque mantéñense máis vitaminas e minerais (e polo xeral o potasio é máis que en calquera outro froito seco), pero todo depende do xeito en que se produce. O feito é que tradicionalmente o albaricoque obtense secándose directamente sobre as ramas da árbore. Está claro que non todos no xardín medran árbores de albaricoque e, polo tanto, moitas veces só temos a produción de Damasco secos. Pero se hai unha oportunidade de tomar unha mordida do albaricoque real (non tratado polo químico), faino, porque é considerado o dono de Alá e os "froitos da beleza" entre os habitantes de Asia Central.