O número de dietas que os médicos recomendan para gastrite para o tratamento son 1 e 5. Recoméndase a táboa 1 para a exacerbação da enfermidade, número 5 para condicións crónicas. Non obstante, a maioría das persoas non din estes números sobre nada, son moito máis útiles para saber o que pode e non se pode comer nunha dieta con gastrite .
Que pode comer nunha dieta con exacerbación da gastrite estomacal?
A regra xeral para a gastrite non é importante, crónica ou aguda; estas son porcións pequenas. Un estómago inflamado require unha nutrición fraccionada normal, as grandes interrupcións e comer en exceso están prohibidas, tk. cun gran volume de produtos que o estómago non consegue manexar.
A dieta, destinada a tratar con gastrite aumentada, o primeiro día recomenda a fame. Para esmagar o estómago irritado, é necesario limitarse só ao líquido: té frío e auga mineral, que se debe resolver previamente para a fuga de gases.
O que se pode comer nunha dieta con exacerbación da gastrite nos seguintes días:
- mingau na auga (preferentemente - avea);
- patacas cocidas (puré de patacas na auga);
- bicos;
- Huevos cocidos.
Que pode comer despois de aliviar a exacerbação?
Despois do inicio do alivio, debe ampliarse unha dieta rigorosa e incluír outros alimentos. Cunha forte formación de zume gástrico, necesitas comer alimentos que estimulen lixeiramente a produción de ácido clorhídrico:
- auga, té solto con leite;
- queixo cottage;
- pan feito de fariña de trigo;
- Peixe e carne mollada ou cocida ao vapor;
- sopas de verduras e puré de patacas a partir de rutabaga, cenoria, coliflor , patacas;
- tortilla, ovos cocidos;
- papas;
- vexetais e zumes de froitas non ácidas;
- macarrão;
- bagas doces.
Cunha produción débil de zume gástrico, necesítanse produtos que estimulan este proceso. Non obstante, é necesario incluír estes produtos na dieta moi pouco e só despois da eliminación do estómago da inflamación. Para fortalecer a secreción do zume gástrico axuda:
- caldos de carne;
- arenque (empapado), caviar vermello e negro;
- koumiss e kefir;
- kvass.
¿Que está prohibido?
Está prohibido comer cando gastrite:
- pratos picantes;
- alcohol;
- produtos frescos e asados;
- alimentos graxos;
- carne dura;
- no leite tomado;
- fibra grosa - repolo, ameixas, mazás, rabanetes, nabos, uvas, datas, groselhas;
- melón;
- xenxibre;
- fabas;
- sementes, noces.
2-3 meses despois dunha exacerbación dunha gastrite en bo estado de saúde, a dieta pode ampliarse ata os produtos habituais. Limite só a carne afumada e alimentos moi graxos.
Que tipo de dieta é necesaria para a gastrite crónica do estómago?
A gastrite crónica require unha adherencia constante a unha dieta especial escasa. A dieta con esta dieta é fraccionaria: 5-6 comidas ao día. Os pratos deben ser de temperatura cómoda, non sobrecalentados e non arrefriados. Os produtos deben ser procesados de forma térmica e mecánica.
A lista de produtos permitidos no curso crónico da enfermidade inclúe os recomendados para a exacerbación da gastrite. Ademais, coa boa tolerancia en pequenas cantidades pódese incluír na dieta:
- centeo de pan e branco (obsoleto ou rachado);
- xamón con baixo contido de graxa;
- mazás non ríxidas (preferentemente horneadas);
- leite;
- repolo e uvas.
En cada caso individual, a dieta é axustada tendo en conta a condición do paciente. Por exemplo, con deficiencia secretora, é desexable substituír o leite con produtos de leite azedo. Cando se complica a gastrite con colecistite e pancreatite - elimina o leite da dieta e as froitas e verduras son só despois do tratamento térmico.
No curso crónico da enfermidade, os médicos aconsellan e a inclusión constante na dieta de auga natural de tipo alcalino, por exemplo, "Borjomi". Tome un vaso de auga unha hora antes dunha comida. A botella con auga mineral primeiro debe ser aberta, de xeito que saen os gases e a auga quéntase á temperatura ambiente.