Os riles realizan metabolismo, excreción, axuste de ións e outras funcións no corpo humano, e cando o traballo deste órgano é interrompido, a nutrición do paciente é de gran importancia. Na insuficiencia renal crónica (CRF), a dieta prevé unha redución no volume de alimentos que sobrecargan o órgano e principalmente proteínas.
Cal é a dieta para a insuficiencia renal crónica?
Os principios xerais da dieta da dieta están baseados en:
- restrición de proteínas a 20-70 g por día, dependendo da gravidade da enfermidade;
- aumentando a proporción de graxas e carbohidratos;
- consumo en cantidades suficientes de froitas e verduras ;
- corrección do volume de sal e auga que entra no corpo.
A proteína utilizada por día debe ser a metade vexetal, medio animal. Pode obterse un animal a partir de carne e peixe magra, así como produtos lácteos e vexetais de pan, noces, legumes e cereais. A porcentaxe deste último na dieta debe aumentar, xa que son ricos en carbohidratos. A dieta baixa en proteínas para CRF implica a preparación de sopas vexetarianos e de leite limitado. Podes cociñar, cociñar, cociñar e freir as verduras, comer doces - froitas, bagas, doces, mermelada, mel, mermelada, besouro, xeado, etc. A dieta baixa en proteínas con CRF permite o uso de 5-6 gramos de sal por día. A cantidade de líquido consumido xunto cos primeiros pratos non debe exceder a cantidade diaria de produción de orina en 500 ml.
Está prohibido comer caldos ricos e carnes gordas, produtos afumados, salchichas, conservas, picles, adobe, verduras e cogomelos, chocolate . É necesario rexeitarse de salsas e especias, bebidas fortes - café, cacao e tamén alcohol. Pode beber bicarbonato de auga mineral sen gas e é moi importante consumir alimentos de forma fraccionada 5-6 veces ao día. Para mellorar o sabor non está prohibido condimentar pratos con follas de loureiro, eneldo, canela, cravo, pementa perfumada, perexil.