Queres preparar algo inusual e orixinal para a mesa festiva? A continuación, use as nosas receitas e faga unha ensalada increíblemente sabrosa e asombrosamente fermosa "Birch" con filetes de pollo e ameixas.
Ensalada "Birch" con filetes de pollo, ameixas e noces
Ingredientes:
- filete de pollo - 375 g;
- poda seca sen pipas - 120 g;
- champignons frescos - 240 g;
- pepinos frescos - 180 g;
- noces peladas - 65 g;
- ovos de galiña - 3 pezas;
- cebola - 75 g;
- maionesa - 250-275 g;
- aceite refinado vexetal - 25 ml;
- sal;
- perexil fresco, eneldo, cebola verde.
Preparación
Primeiro de todo, o filete de peito de polo está fervido en auga salgada durante 30 minutos, a continuación, extraído do caldo, arrefriado e cortado en cubos ou pallas.
Mentres tanto, limpiamos e penduremos pepino ou cebolas semirrelladas, pasámolo en aceite vexetal ata a translucencia e engádeme cogomelos previamente lavados e finamente picados. Conservamos o recipiente ao lume ata que o contido está listo, sácase con sal, pementa negra molida, mestura, elimina do calor e fresco. Os pepinos lavados e os prunes precuinados e secos son esmagados con cubos ou pallas, e fervemos os ovos, extraemos as xemas e deixámolos polo ralador, colocándoos en diferentes cuncas con proteínas.
Agora pase o deseño dunha ensalada. Na parte inferior da ensalada colócase unha capa de ciruelas e logo os cogomelos con cebola e unha capa de filetes de pollo. Seguinte ovo branco e seguido de pepinos. Cada nivel prodúcese generosamente con maionesa. Ao final, frotalamos a ensalada encima cunha mestura de xema e noces trituradas e decorámola en forma de bidueiro. O tronco pode estar feito de maionesa e cortar tiras de ciruelas, a coroa está representada por ramitas de perejil e, coa axuda de plumas de cebolas verdes, simulan a herba.
Ensalada "Birch" con prunes, cebola e pollo e conservas - receita
Ingredientes:
- Filete de pechuga de pollo - 450 g;
- poda seca sen pipas - 160 g;
- champiñones frescos - 220 g;
- pepinos frescos - 200 g;
- noces peladas - 65 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- cebola - 75 g;
- cebola de ensalada branca - 75 g;
- queixo duro - 125 g;
- maionesa - 250-275 g;
- crema agria - 35 g;
- aceite refinado vexetal - 25 ml;
- sal;
- azucre granulado;
- zume de limón;
- verdes frescos de perejil, eneldo.
Preparación
O primeiro que levamos as cebolas. Para iso, limparemos a cebola branca para ensalada, abrúmosla con media aneis, espolvorearemos con zume de limón, a condimentaremos con sal e azucre, mesturarémola e deixala a temperatura ambiente para marinar.
Mentres tanto, cortar pequenos cubos ou anacos pequenos de filetes de pit de polo, sazonar con sal, pementa negra molida, mesturala e espallar nunha pota precalentada nunha capa e marrón, mexendo, ata que estea listo durante uns cinco minutos e saque unha toalla ou toalla de papel.
No mesmo aceite, marrón unha cebola ben picada e cogomelos e pousar a lume medio ata que estea cocida. Dous minutos antes do final da fritura, engade a crema agria e mestura.
Ferva máis a prontidão, limpe e rille os ovos de rallador, por separado ardillas e xemas, ademais de lavar, se é necesario, roubar por un tempo e cortar en tiras de ameixas. Tamén se omite o queixo duro
Na parte inferior do prato colocamos unha capa de ciruelas amasadas, sabémola con maionesa e distribuímos a fritura de cogomelos. A continuación, xire o filete de pollo e as cebolas marinadas e outra vez a maionesa. A continuación, pon pepinos, claras de ovo e outra vez maionesa. Ao final, cubrimos a ensalada cunha mestura de queixo ralado e as xemas e decorámola en forma de bidueiro. Para iso, debuxamos a maia co tronco, cortando as tiras finas negras das ameixas e colocándoas encima, imitando a casca de bidueiro. Formamos a coroa con ramitas de perejil e herbas daniñas con eneldo. Damos Ensaladas un pouco promarinovatsya e pode servir.