O marisco combínase perfectamente con algunhas froitas e verduras. As ensaladas compostas por estes ingredientes son lixeiros e sabrosos, ben preparados para unha cea romántica, tamén serán moi apropiados na mesa festiva.
Podes facer deliciosas ensaladas, tomando como principais ingredientes camarones e tomates. Os ingredientes restantes poden variar moito.
Ensalada con aguacate, gambas, tomates e queixo
Ingredientes:
- gambas (peladas) - uns 300 g;
- gran aguacate - 1 pc;
- queixo duro - 100 g;
- tomates maduros densos - 2-3 pezas;
- allo - 1-3 dentes;
- yogurt sen azucre saudable;
- verdes (romeu, albahaca, cilantro, perexil).
Preparación
O aguacate de froitas corta suavemente en dúas metades. Teña coidado de non danar a pel (usando unha culler ou unha coitelo especial), elimine a pedra. Extraemos a pulpa e corta en pequenos anacos. As metades baleiras de froitas de aguacate non se eliminan.
Se usa gambas non crúas non cocidas, primeiro cóbrase e, en todo caso, elimine suavemente os insides e as cunchas. Combinaremos as pezas de aguacate con gambas. Engadir queixo ralado (imos deixar un pouco de queixo). Blanquear (é dicir, escaldado con auga fervente) tomates, pelalos, cortalos en pequenos cubos e engádeos a un recipiente separado. Lixeiramente prisalivayem e aderezado con allo prensado a través da prensa. Despois de 10-15 minutos, mesturar o exceso de zume secretado. Mesturar con aguacate e cámara. Engadir iogur e mesturar. A mestura resultante esténdese a metade de froitas de aguacate, espolvoreo con queixo e decorar con herbas. Pode, por suposto, descompoñer a mestura en ensalada porcionada.
A tal ensalada é bo servir viños lixeiros, tequila, vodka de limón, grappa.
Ensalada con gambas, ovos de codorniz, pepinos e tomates
Cálculo de 1 porción.
Ingredientes:
- gambas - 100-150 g;
- follas de leituga - 1-2 pezas;
- tomates cherry - 2-3 pezas.
- codorniz de ovos - 2-4 pezas;
- zume de limón - 1-2 culler de té.
- queixo (ideal parmesano) - 30 g;
- Os verdes frescos son diferentes;
- allo;
- pementa vermella quente;
- iogur vivo sen azucar ou aceite de oliva virxe extra para recarga.
Preparación
Ferva e limpa o camarón (se usa xa cociñado, simplemente elimine os insides e as cunchas).
Vendemos huevos de codorniz duros, arrefriados con auga fría e limparemos a partir da cuncha. Cada ovo corta lonxitudinalmente en metades. Pepinos cortados en pequenos anacos ou paquitas curtas. Cortaremos os tomates cherry en metades. Ensinaremos a ensalada coas mans. Fregamos o queixo. En ensaladas para ensaladas espallámonos ensalada, gambas cocidas , metades de tomates cherry e ovos.
Agora reabastecemento de combustible. Sazonar con iogur ou aceite de oliva, pementa vermella quente, zume de limón e allo picado. Espolvoreo con queixo rallado. Decoramos con verdor.
Ensalada temperada con pemento, tomate, gambas e arroz
Ingredientes:
- cebola vermella - 1 pc;
- arroz cocido, friable - uns 300 g;
- gambas - uns 300 g;
- pementa doce - 2 pezas. cores diferentes;
- tomates maduros densos - 3-4 pezas;
- Os greens son diferentes frescos.
Para reabastecimiento de combustible:
- zume de limón;
- salsa de soia;
- allo;
- pementa vermella quente;
- aceite de sésamo.
Preparación
Os aneis de cebola pelados e picados se sofren (a lume intenso) nunha tixola con pementa, palla picada e tomate cortados en rodajas. Camarón (non purificado ou pelado) freír por separado. Mesturámosnos na ensalada cun arroz, camaróns pelados e verduras fritas.
Prepararemos a gasolinera. Esgotar o pemento picante fresco con allo, engadir aceite de sésamo, salsa de soia e zume de limón. Cubrimos a ensalada e decorámola con verduras. Servimos ensalada con langostinos con vodka de arroz, arroz de Shaoxing ou viño de ameixa.