O rábano é un vexetal que contén moita auga e moi pouca graxa. A principal vantaxe do rabanete é o alto contido de sales minerais, que axudan ao metabolismo axeitado. O rábano estimula a liberación do zume gástrico e, grazas ao sabor amargo, mellora o apetito. Pode ser de diferentes formas (redondo, oblongo, oval) e cores (negro, verde, gris, branco). A partir de aí adoitan preparar ensaladas, cuxo sabor depende do contraste do doce e amargo. Hoxe consideramos as receitas de ensaladas preparadas a base de rábano branco.
Ensalada con rábano e mazá
Ingredientes:
- rabanete - 200 g;
- mazás - 200 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- azucre - a gusto.
Preparación
Rábano meu, limpa e ponse durante 15 minutos en auga fría, de xeito que provén máis amargura. A continuación, frote nun ralador de mazá pelada e rábano, engade un pouco de azucre ao gusto e enche con aceite de xirasol. ¡Unha deliciosa ensalada de rábano está lista!
Ensalada de rábano con pepino
Ingredientes:
- rábano - 300 g;
- pepinos frescos - 100 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- cebolas verdes - 100 g;
- verdes de eneldo - para decoración;
- sal a gusto.
Preparación
Limpemos o rábano e esfregámolo nun gran ralador. Engade o pepino cortado e as cebolas picadas finamente. Encha a ensalada con aceite vexetal, sal a gusto e mestura ben. Antes de servir, decorar con eneldo.
Ensalada de rábano e remolacha
Ingredientes:
- rábano - 300 g;
- remolacha nova - 100 g;
- zume de mazá - 100 ml;
- azucre, mel - a gusto.
Preparación
Rábanme, limpo e remojo durante 10 minutos en auga fría. A continuación, tróxao nun gran ralador, xunto coa remolacha pelada. Agregue o zume de mazá, mestúreo ben e estace con azucre ou mel a gusto. ¡Unha soa ensalada de rabanete está lista!
Ensalada de rábano branco con queixo
Ingredientes:
- rabanete branco - 1 peza;
- queixo de variedades duras - 100 g;
- allo - 6 dentículos;
- maionesa - 100 ml;
- greens - 100 g.
Preparación
Limpa o meu rábano e limpa-lo. O allo exprime a garlick. O rábano eo queixo esfregaron nun gran ralador. Engade o allo e mestúrao ben. Lava os greens, secémoslo e cortámolo pequeno. Engádese á ensalada, séntese con maionesa, mézcleche e serve.
Ensalada de verduras con rábano
Ingredientes:
- rábano - 300 g;
- cenorias - 100 g;
- cebola - 100 g;
- patacas - 100 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
As cebolas e as zanahorias limpas e cebolas picadas a metade dos aneis, e as cenorias con palla. Fríea en aceite vexetal ata dourada en aceite vexetal. As patacas deixan ferver nun uniforme, fresco, limpo e cortado en cubos. No bol da ensalada mestura rábano ralado, patacas, cebolas e cenorias nun gran ralador. Todo ben mesturado e temperado con especias. Cubrimos a ensalada de rábano con patacas con aceite vexetal e servímola á mesa.
Ensalada de rábano e nabos con pasas
Ingredientes:
- rábano - 300 g;
- nabo - 50 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- pasas - 50 g
- cebola - 50 g.
Preparación
Limpemos o rábano e esfregámolo nun gran ralador. O nabo tamén é limpo e picado finamente. Limpemos a cebola das cascas e cortamos a metade. Pasas lavar e verter por 10 minutos con auga fervendo. Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera, regada con mel e aderezada con aceite vexetal.
Ensalada de rábano con millo
Ingredientes:
- rábano - 300 g;
- cebola vermella - 100 g;
- millo enlatado - 100 g;
- vinagre de mazá - 30 ml;
- aceite vexetal - 50 ml.
Preparación
Rábano tres nun ralador, cortar as cebolas en medio aneis e tirar o millo nun colador. Poñemos todo nunha tixola, engade o vinagre, aceite vexetal e mestura ben.