Quen entre nós non pintou o menú da mesa festiva? Non pensabas sobre o que os invitados queren ou o que pode non ser "me gusta"? É tan ofensivo cando pasas horas de tempo precioso na cociña e o lanche ou quente sobre a mesa permanece practicamente intacto. Os sentimentos da anfitriona están feridos, porque tiveron tantos esforzos. Pero hai unha opción gaña-salada, a súa receita pode ser tan leve, con follas de ensalada e tomates, e máis nutritivos, nutritivos, se os ingredientes inclúen patacas cocidas. Unha, sen dúbida, unha ensalada festiva con salmón que se come primeiro. Calquera que sexa a opción que elixe, os clientes sempre gozarán e as súas habilidades culinarias serán xulgadas por mérito. Por certo, a elección das receitas para a preparación desta ensalada é enorme: con aguacates, rúcula, ovos, cogomelos, verduras frescas e cocidas. Como podes ver, hai algo para sorprender aos amantes do salmón. Queremos ofrecerche algunhas receitas que seguramente se adaptarán ao teu gusto.
Ensalada con salmón e croutons
Probablemente coñeza a ensalada de polo "Caesar", na que a máis deliciosa combinación de carne de aves brancas e croutons crujientes. Tenta preparar ensalada de salmón con galletas - o seu gusto sorprenderache, ademais, o lanche é moi sinxelo e baixo en calorías. É desexable servir ensalada dunha soa vez, se non, os crackers estarán mollados e os invitados non verán a crise esperada. E no resto, eles van flog para as dúas meixelas.
Ingredientes:
- salmón salgado - 200 -250 g;
- lechuga verde - 1 rama;
- pepino fresco - 2-3 pezas;
- pan ou croutons - a gusto;
- crema agria ou iogur - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Se non hai crackers, tomamos pan branco ou centeo, cortámolos en cubos e os secamos nunha tixola para que se obteñan os mesmos galletas para a nosa receita de ensalada de salmón salgado. Ensalada verde coidadosamente mina, secada nun pano de papel e rasgando as plumas, entón poñémoslles nunha tixola. Distribuímos os pepinos cortados en pequenos cubos desde arriba, a continuación, salmón, tamén cortados en anacos. Engade a crema agria, salgada, pementa e mestura a nosa ensalada lixeira con salmón. Podes servilo sobre unha tixela de ensalada grande e en cuncas pequenas.
Ensalada con salmón e champiñones
Para preparar esta ensalada, os cogomelos son os máis adecuados, destacan perfectamente o sabor do peixe vermello. Hoxe son fáciles de comprar, porque están presentes nas prateleiras das tendas case todo o ano.
Ingredientes:
- salmón salgado - 150 g;
- champignons - 200 g;
- queixo - 100 g;
- maionesa - a gusto;
- sal, pementa, verdes - a gusto.
Preparación
Os champiñóns son limpos, cocidos en auga lixeiramente salgada, despois drenan a auga e os champignons son arrefriados e cortados en pequenos pratos. Salmón e queixo cortado en tiras. Agora mestura peixes, queixos e champiñóns, engade maionesa, especias e ponse nunha ensaladera. Decoramos con salsa na parte superior.
Ensalada con salmón e verduras
O peixe vermello combínase perfectamente con moitas verduras. É especialmente bo cos tomates - é case unha combinación ideal de sabor e equilibrio de nutrientes para o corpo. Pode preparar ensalada de verduras con salmón, só mexendo os ingredientes ou tentando facer unha ensalada en capas con salmón salgado. A súa característica é que nunha tixola ou unha placa de servir, as verduras cocidas ou frescas están dispostas con capas, encima hai anacos de peixe vermello e esta construción está decorada con verduras. Nesta variante, o lanche parece elegante e vantaxoso, podes envialo de forma segura á mesa festiva.