En América, un pavo cocido no forno é un prato tradicional de Acción de Grazas, noutros países prepárase para o Nadal, o ano. Cociñado nun forno cun recheo delicado, convértese nunha verdadeira decoración da mesa, a súa carne está relacionada cos produtos dietéticos, polo que o problema de comer en exceso durante as vacacións resolverase por si só.
¿Como cociñar un pavo enteiro no forno?
Para pavo, cocido no forno, encaixado completamente, debes escoller correctamente a carcasa. O seu tamaño debe estar correlacionado coas dimensións do forno, no que se cociñará. Canto tempo leva tamén dependerá do seu tamaño. A receita tradicional dun pavo no forno é a seguinte.
Ingredientes:
- pavo - 2-3 kg;
- manteiga - 50 g;
- Aceite de xirasol sen olor - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- coñac - 30 ml;
- cilantro molido, cravo, noz moscada;
- sal e pementa:
- allo.
Preparación
- Carcasa limpa.
- Cun coitelo afiado, inicia incisões en todas as partes e colócalles o allo.
- Do lado de fóra e dentro, esfregue un pouco con sal.
- A manteiga derretida é mesturada con especias, zume de limón e aceite de xirasol. Pince a carcasa coa mestura resultante.
- Colocar no forno. Ás, non te esquezas de salsa de auga.
- Despois de 1,5 horas, inverte e asar tanto como o tempo.
- Desactívea e déixaa durante 20 minutos.
- O pavo, cocido completamente no forno, atópase con patacas, cabaza e viño rosa.
Mollo de Turquía cocido no forno
O pavo, cocido no forno, é especialmente delicado e se adapta a todos os que se preocupan pola figura. Está necesariamente presente no menú de dieta. Grazas ás diferentes formas de cociñar, nunca se aburre. Unha das opcións populares é a cocción en papel aluminio, o cal é sinxelo, pero insanamente delicioso. Neste caso, o pavo na folla no forno retén todas as substancias útiles.
Ingredientes:
- pulpa de pavo - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 ml;
- zume de limón - 30 ml;
- sal e especias - a gusto;
Preparación
- En kefir engade temperado, zume de limón, sal.
- Fai as incisións na mama e deixe marinar por 3-4 horas.
- A continuación, colóquea con coidado en papel aluminio.
- O filete de pavo no forno da folla é cocido durante 35 minutos.
Cubeta de Turquía no forno - receita
Incluso a partir dunha pequena parte do paxaro pode ir á cea chic, só precisa mercar certos compoñentes e facer esforzos mínimos. O tambor non é menos valioso que o peito. Ao seu gusto está completamente revelado, é importante escoller as especias correctas. Comprender como preparar un xinete de pavo nun forno é moi sinxelo.
Ingredientes:
- Shin - 1 peza;
- aceite de oliva - 30 ml;
- Ajo seco, paprika e romeu - 5 gramos cada;
- allo fresco - 2 dentes;
- zume de laranxa - 200 ml;
- sal e pementa.
Preparación
- Prepárache un adobo, para o que mestura especias, allo fresco e secos, manteiga. A mestura colócase nun microondas durante 1 minuto.
- Cun coitelo, a pel está separada da parte principal da espinilla, onde se realizan perforacións, vértense con adobo e ponse de novo na pel.
- O brillo colócase nun molde, o fondo está forrado con folla.
- Ás por uns 55 minutos.
- 10 minutos antes da dispoñibilidade total, os bordos da folla están abertos e o pavo cocido no forno está dourado.
Costeletas de recheo de pavo no forno
O prato principal da mesa pode ser calquera cousa, mesmo chuletas. Pero deben resultar sabrosos e combinar cun prato diferente. A delicadeira recorrerá á alma e aos nenos, para as nais son atractivos de baixa calor e a presenza de nutrientes. Formar chuletas é unha das formas de cociñar un pavo no forno.
Ingredientes:
- forcemeat - 1,5 kg;
- manteiga -200 g;
- crema - 350 ml;
- ovo - 1 peza;
- sal e temperado;
Preparación
- Confeccionar con manteiga derretida, crema, ovo e condimentos. Mesturar a mestura ata que estea lisa.
- Durmir as chuletas e poñelas nunha bandexa de cocción.
- Cando están dourados nun lado, áxil.
- O pavo, cocido no forno, atópase acompañado de trigo sarraceno e verdes.
Rollos de Turquía recheos no forno
A carne é excelente para crear unha variedade de rolos. O recheo pode ser calquera, pero as prunes son máis adecuadas, o que complementa o exquisito sabor do paxaro. Turquía con ciruelas no forno en forma de rolos será unha adición maravillosa á maior delicadeza na mesa festiva.
Ingredientes:
- Prunes - 200 g;
- allo - 1 cabeza pequena;
- cebola - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- greens - ao longo do feixe;
- migas de pan - 5 culleres de sopa. culleres;
- peito cun pavo;
- viño tinto - 50 ml.
Preparación
- As prunes son embebidas en auga, despois de que a pedra é eliminada e finamente picada.
- Cebola e allo, as herbas son picadas e combinadas con ameixas. Engade galletas e ovos á masa.
- O filete é cortado en tiras e batido. Por todos lados, sal, pementa, cubra con mostaza.
- Enriba pór o recheo e dobrável, suxeitando cun palito de dentes.
- Fritir nunha cazuela por todos lados e logo poñela nun molde, botar un vaso de auga e viño, repórtala durante 30 minutos.
Carne de porco cocida turca no forno
A carne de porco cocida fría prepárase desde calquera carne, pero desde un pavo este prato resulta máis delicioso e amable. Pode dominar un cociñeiro novato na casa, desde un conxunto de produtos estándar. Esta é unha das mellores formas de cociñar un pavo no forno.
Ingredientes:
- mama - 1,5 kg;
- auga -1 l;
- allo - 4 dentes;
- diferentes tipos de pementa;
- paprika, cilantro, albahaca, orégano;
- mostaza;
- aceite vexetal - 60 ml.
Preparación
- Lavar carne, drenar. A continuación, baixa a salmoira durante 3 horas.
- Ajo picar e combinar con temperado, colocar un corte na carne.
- Cubra con marinada e envólvese a película de comida, deixa o frío por un día.
- Eles lévano, deixalo durar unha hora, envolve-lo en papel aluminio e coloque nun forno pre-Calefacción por 40 minutos.
- A folla está despregada e sae por outros 10 minutos.
Chuletas do pavo no forno
A carne de carne de Turquía é útil para todos, e hai moitos xeitos de cociñalo. Unha iguaria única é un pavo en francés no forno, que seguramente pode clasificarse como obras mestras culinarias.
Ingredientes:
- filetes - 600 g;
- tomate - 1 peza;
- pementa - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- maionesa, especias e sal.
Preparación
- Filete cortado en anacos de igual tamaño e batido cun martelo.
- A forma é distribuída na carne maltratada.
- As verduras son cortadas, colocadas na parte superior.
- Chuletas para faltar con maionesa e enviar cocido.
- Media hora máis tarde, saque o formulario, espolvoreo con queixo ralado.
Turquía nunha olla no forno
Se comparamos as calidades dos sabores de diferentes tipos de carne, entón o pavo gaña. Polo tanto, considérase unha iguaria e pratos decoran a festa festiva. Un pavo con patacas no forno axudará a sorprender aos invitados e converterse en delicias culinarias durante calquera evento.
Ingredientes:
- pataca - 800 g;
- cenorias - 1 peza;
- filete - 1 kg;
- condimentos;
- allo;
- queixo - 100 g;
- aceite de xirasol.
Preparación
- Filete, patacas, cenorias cortadas.
- Ajo espremido pola prensa.
- Os ingredientes mestúranse con condimentos. A mestura esténdese en vasos, lubricada con aceite.
- O queixo superior fregase, cociña por aproximadamente 1 hora.