O salmón rosa, ademais do seu elevado contido de proteínas fácilmente digeribles e ácidos graxos insaturados, ten moitos minerais diferentes que son necesarios para o noso corpo. Consideremos contigo as receitas para preparar varios pratos de salmón rosa.
Receita para oído de salmón rosa
Ingredientes:
- salmón fresco - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- apio fresco - 1 pila;
- enel doce - 1 manada;
- especias;
- folla de laurel - 2 pezas.
Preparación
Entón, primeiro prepárense todos os ingredientes necesarios para a sopa: cortar o peixe en anacos, pelar as cebolas, lavar os verdes, coller a folla de loureiro e pementa. A continuación, poñemos todo nunha cacerolita, vemos auga fría e colócaa na estufa. Levamos o oído a ebulición, entón reduce o lume ao mínimo e cociña a sopa por outros 20 minutos. A continuación, filtra todo.
Agora limparemos as cenorias e patacas, cortaremos as verduras e envialas ao caldo. De novo lévalle a ebulición. Seleccionamos o peixe dos ósos e devolve a carne á pota. Engadimos unha folla de laurel, sal a gusto e pementa. Axiña que se cociñan os vegetales, eliminamos a sopa do lume, verter a sopa nas pratos, espolvorear con verduras e servirlles á mesa.
Receita de salmón rosa cocido no forno
Ingredientes:
- paprika molida - 1 cucharadita;
- bife de salmón rosa - 400 g;
- especias;
- pasta de tomate - 100 g;
- azucre -1 cucharada. culler;
- fariña - 20 g;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- bulbo - 1 pc.
Preparación
Os filetes de salmón rosa limítanse das pedras, a sal a gusto e vemos a fariña. A continuación, coloque nunha tixola, Despeje o aceite e fríea. Despois diso, limpo o allo e cortámolo en cubos pequenos e afiamos a lámpada con aneis. Pasemos as verduras ao aceite, engádelle a pasta de tomate e ferva a salsa. A continuación, tirar os tomates picados, sal a gusto, espolvorear con pimienta e azucre.
Apague todos os minutos. 3. Remueva os bifes de peixe frito en pratos profundos e coloque nunha salsa de tomate preparada. Nós enviamos o prato a un forno ben acalorado e asar o peixe por 20 minutos. Servimos salmón rosa con arroz ou puré de patacas.
Receita de ensalada "Mimosa" con salmón rosa
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 3 pezas;
- perexil - 3 ramas;
- salmón en lata - 200 g;
- especias;
- maionesa - 5 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 4 pezas;
- bulbo - 1 pc.
Preparación
Comezamos a preparar a ensalada co feito de que fervemos vexetais e ovos no uniforme. A continuación, a auga é drenada e todo é arrefriado. A lámpada limpa, pequena triturada e vertida durante 10 minutos con auga fervente para desfacerse da amargura. Levante a ensalada rosa da lata, colócaa nun vaso e amadurela correctamente cun garfo. Os ovos son limpos, separamos as proteínas das xemas e, por separado, frotalas no pequeno tetrochka. As vexetais son limpas e tamén se mesturan en vasos diferentes nun ralador.
Agora tomamos unha ensaladera e comezamos a estender os ingredientes en capas, promazyvaya todos con maionesa. Entón, primeiro poñemos salmón rosa, espolvorear as cebolas e cubra uniformemente coas patacas. A continuación vense zanahorias, logo ardillas, ramas de perejil sen follas e desde arriba enchemos os greens con xemas ralladas para facer un arbusto de mimosa.
A receita do salmón rosa en masa
Ingredientes:
- salmón rosa - 1 pc;
- aceite vexetal - 150 ml;
- limón - para decoración;
- especias.
Para a masa:
- leite - 150 ml;
- fariña - 7 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
A receita do salmón rosa frito é bastante sinxela. Así, limparemos o peixe dos ósos, eliminaremos a pel e cortaremos os filetes en anacos pequenos. Solim, pimienta a gusto e deixe de lado mentres está lonxe. Agora pasamos á masa: nós mestura ovos con leite, verter a fariña, engadir temperado e mesturar ata que sexan homoxéneas. Nunha tixola calentamos o aceite, mergullamos cada peza de peixe na masa e fríquense ata dourados. Distribuímos o salmón rosa na masa no prato, decorámolo con rodajas de limón e servímoslo á mesa.