Cando hai moitas froitas e froitas no verán, quero facer deliciosas materias para o inverno. Despois de todo, é tan bo abrir un frasco de mermelada perfumada. Neste artigo imos dicirlle como facer mermelada.
Jam de menta e zume de limón
Ingredientes:
- follas de menta - 600 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1,5 kg;
- auga - 300 ml.
Preparación
As follas de menta son lavadas co auga corrente e logo descartámolas a un colador. Separe a menta nunha pota de esmalte, engade o zume de limón e medio azucre. A tixola sacudícase varias veces, cuberta cun pano e deixala a temperatura ambiente ata que o azucre se disolve. Do resto do azucre e da auga, cociña o xarope e xógase á tixola coa futura mermelada. Deixar o reloxo ás 5, mesturar e nun lume pequeno leve a ferver e deixar ferver durante 6-7 minutos. A continuación, a mermelada acabada é vertida sobre frascos estériles e enrolada con tapas.
Mermelada de fresa con menta
Ingredientes:
- Fresa - 500 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 400 g;
- varas de menta - 5 pezas.
Preparación
Fresas e poñer unha toalla para que as froitas secas. Despois diso, tirar os tallos. A continuación, colócaos nunha cacerolita, engade azucre e déixanse durante a noite, de xeito que a fresa deixe o zume. Poñemos a tixola na cheminea, levámola a ebulición, mexendo cunha espátula. Despois de ferver, elimina a escuma, engade o zume de limón e as follas de menta. Cociña a xamón coa menta uns 15 minutos, e despois vértese nos bancos e rolo. Grazas á menta, a deliciosa mermelada de amorodo é simplemente deliciosa.
Melmelada de framboesa con menta
Ingredientes:
- framboesa - 0,5 kg;
- azucre - 250 g;
- menta - 30 g.
Preparación
Poñemos as framboesas nunha cacerola, engadimos o azucre e deixámolos para deixar o zume de bagas. Despois diso, engade a menta, leve a jam a ferver e cociña durante 5 minutos. Entón eliminamos a mermelada do lume e arrefríma. Unha vez máis, deixe ferver e deixe ferver a lume baixo por outros 10 minutos. Agora extraemos a menta, e a mermelada de framboesas vólvese en frascos.
Jam de groselha con menta
Ingredientes:
- groselhas - 0,5 kg;
- azucre - 700 g;
- bananas - 300 g;
- mestura para confiture - 1 sachet;
- menta - 30 g.
Preparación
As groselhas son fregadas nun mortero e despois espallamos as follas da menta e outra vez molédanse. Engadir as bananas en cubos, mestura para confiture e azucre. Mesturar ben e deixar pasar a noite na neveira. A continuación, coloque a marmelada nun pequeno lume e ferva durante uns 5 minutos. Dispensamos mermelada en frascos estériles e enrolamos as tapas.
Como facer mermelada de menta?
Ingredientes:
- follas de menta esmagada - 1 vaso;
- azucre - 3,5 vasos;
- vinagre de mazá - 0,5 cunca;
- auga - 1 vaso;
- pectina líquida - 75 g;
- cor de alimentos verdes - 5 gotas.
Preparación
Mestura a auga con azucre, vinagre e menta. Poña a mestura no lume, leve a ferver, mexendo ocasionalmente. Elimina a masa do lume, agrega pectina e colorante. Volve poñer a mermelada ao lume e deixe ferver. Mantemos por preto de medio minuto e apagar o lume. Tentamos a mestura a través dunha peneira e distribuímosla sobre os bancos preparados.
Melmelada de cereza con menta
Ingredientes:
- menta - 50 g;
- cereza - 1 kg;
- auga - 1 vaso;
- azucre - 3 cuncas.
Preparación
Preparamos xarope de azucre e auga. Xarope quente cereixas con ósos. Deixe por 5-6 horas. Despois diso, colócao nun pequeno lume e levalo a ebulición, despois de que apagamos o lume e arrefriámolo. Unha vez máis, deixe ferver, agregue a menta, retire o lume e deixe arrefriar. E a terceira vez que facemos mermelada aproximadamente 1 hora, despois de que botemos sobre frascos estériles.