Kulesh - sopa de millo de espesor, preparada co uso de manteca de porco e outros ingredientes. Este prato será unha comida marabillosa e abundante con familiares ou invitados. Hoxe imos contarche como cociñar o kulesh en xogo.
A receita do kulesh na fogueira
Ingredientes:
- millo - 205 g;
- cenorias - 55 g;
- bulbo - 2 pezas;
- patacas - 4 pezas;
- mantequilla - 105 g;
- graxa fresca de porco - 105 g;
- especias;
- verdes frescos.
Preparación
Para a preparación dunha kuleshka amosamos unha fogueira previamente. A porco de porco se corta en barras e colócase na pota. As cebolas son limpas, esmagadas e as zanahorias fregadas nun ralador. Frite verduras sobre graxa derretida e despois vexa auga e deixe ferver. Despois diso, arroxámolas as patacas, cortadas en tiras e cociñamos a sopa durante 5-7 minutos. A continuación, vértese o tronco lavado e logo o milleto cociña, coloque un anaco de manteiga. Sopa de tempada con especias, decorar con herbas picadas e botar o kulesh en platos.
Receita para cociñar un kulash de pollo na festa
Ingredientes:
- millo - 405 g;
- auga - 2 l;
- pechuga de pollo - 615 g;
- graxa cunha capa intermedia - 305 g;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 55 g;
- mostaza "francesa" - 1 cucharada. culler;
- salsa "5 verduras" - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Peixe de polo lavado, elimina a película e corta en anacos pequenos. Coloque a carne nun bol, engade a salsa, as especias ea mostaza. Mesturar ben e marinar o filete durante 35 minutos.
Mentres tanto, lavamos o milleto con auga fría. Legumes pelados cortados en anacos pequenos e leitugos rebanados. En un fogo aberto instálase a caldera, espalla a graxa e fríea a unha cor fofosa. Entón espallamos o peito en decapado e, mexendo, pasámolo uns minutos. A continuación, tirar as cebolas con cenoria, remover e cociñar ata a suavidade das verduras. A continuación, coloque o milleto seco no caldero, Despeje auga filtrada, cubra cunha tapa e cociña a sopa a lume lento ata que estea listo. Algúns minutos antes do final da cocción, salivamos o prato a gusto, quítase a kulesh na caldera do lume e serva á mesa.
Receita para unha kulesh nun incendio con guiso
Ingredientes:
- estofado de porco - 425 g;
- milleto - 195 g;
- patacas - 8-10 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- porco - 155 g;
- ovo - 7 pezas;
- manteiga - 205 g;
- greens frescos - 1 manada;
- especias.
Preparación
Antes de cociñar o kulesh do milleto, acendemos un incendio e preparamos todos os ingredientes. Lavamos as patacas, limpas e cortámolas en cubos. Procesamos as lámpadas e os aneis de corte e cortámoslle a graxa con placas. Agora tomamos o caldero, distribuímos os vexetais preparados, o touciño e marrónos. A continuación, encha o contido con auga, engade sal a gusto e cociña ata que estea suave. Entón vemos o milleto, coloque un anaco de manteiga e mestura. Despois de 5 minutos, engade o guiso na sopa e cobre as tapas cunha tapa. Espolvoree o prato con herbas picadas e degustalo.