Seguro que moitas veces chegan aos teus hóspedes, que queren agradar algo delicioso. Se consideras unha amante hospitalaria, a mellor opción é tratalos de sobremesa coa preservación da túa propia elaboración. Para estes efectos, a receita de mermelada de ameixa con noces achégase á perfección. Esta é unha verdadeira "bomba de vitamina", porque varias culleres destas golosinas poden substituír case por completo a dose diaria de vitaminas.
Mermelada de ciruela con cacao e noces
Os amantes do chocolate seguramente estarán encantados con ese trato. Despois de todo, non só é incrible saborosa, pero tamén moi útil para o corpo.
Ingredientes:
- prunes escuras - 800 g;
- cacao seco - 1 cda. culler;
- azucre - 1 cunca;
- banana - 2 pezas;
- noces - 200 g.
Preparación
Esta mermelada de ameixa con noces é cocida sen sementes. Selecciona as ameixas máis densas, lava-las, deixa-as secar e elimina os ósos. Poña as bagas nunha cunca ancha ou cuncha esmaltada, agregue o azucre e, se as ameixas fosen demasiado duras, derramar outra media cunca de auga. Cocer a masa de baga por polo menos 10 minutos, mexendo ocasionalmente e a lume medio.
Picar finamente os nós do núcleo de noces cun coitelo, remover ben as bananas e mesturar co cacao en po. Mestura ameixas, froitos secos e puré de banana, mestura ben e continúa cociñando a masa. Cando a mermelada estea fervendo, deixe a ferver por outros 7 minutos, colóquea sobre os frascos recentemente esterilizados, enrolla, agarde o arrefriamento e mova a un lugar escuro.
Mermelada de ameixa con noces e canela
Ingredientes:
- azucre - 600 g;
- xenxibre molido - 1 cucharadita;
- noces peladas - 150 g;
- canela - 1 cucharadita;
- ameixas - 2 kg.
Preparación
Lavar e secar ben as ameixas, cortarlas á metade e eliminar os ósos. Noces reixa cun ralador ou chop finamente cun coitelo. Coloque as ameixas nunha pota e engade o azucre. Esta mermelada de ameixa con noces terá un sabor apetitoso, polo tanto, o dente pode poñer un pouco máis de azucre. Cociña-lo a lume lento ata que ferve, engade canela e xenxibre, mestura ben e deixe a cocer durante unha hora. Non esqueza revolver e eliminar a escuma. Cando a masa é lixeiramente fría, verter as noces e rolar inmediatamente en frascos pre-esterilizados.
Melmelada de pruna e laranxa con noces
Un aroma tanxible de exótico será presentado con tan só unha mermelada que terá un sabor moi suculento e amargo.
Ingredientes:
- pasas - 470 g;
- ameixas - 1,5 kg;
- noces - 250 g;
- laranxa - 2 pezas.
- azucre - 1,7 kg.
Preparación
Facer esa mermelada de ameixa cunha noz é doado. Lavar ben as ameixas e as laranxas e picar as noces finamente. Cortar as ameixas á metade e extraer os ósos. Poñer as laranxas xunto coa casca da moedor de carne e colocalas nun recipiente esmaltado. Engádelle azucre e ameixas, coloque pasas e cociña a lume baixo por aproximadamente unha hora e media. Despois de espesar as masas, ponse as noces nel, mestura e cociña por outros 20 minutos. Despeje outra mestura quente sobre os frascos previamente esterilizados e arroxalos.