Lentejas: unha planta da familia de leguminosas, un produto alimenticio valioso que contén moitas substancias útiles, en particular proteínas e fibra vexetal. Mingau de lentellas - simple na cociña, un prato sabroso e sabroso.
Como cociñar o mingau das lentellas é comprensible: igual que o guisante (por certo, a receita de mingau de guisantes en multivariedade está dispoñible na nosa web). Despeje lentellas polo menos durante unha hora con auga quente, despois enxágüe, vexa auga limpa e cociña ata que estea listo (pode cambiar a auga despois do primeiro ferver). A diferenza dos chícharos ou as xemas, as lentejas fanse moito máis rápidas.
Mingau de lentellas no multivariante
Podes facer gachas de lentellas nun multivariante. O mingau máis rápido cocido das lentellas vermellas, pero porque esta variedade é particularmente boa para a preparación rápida.
Mingau de lentellas vermellas - receita
Ingredientes:
- lentellas vermellas -200 gramos;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- aceite vexetal - 2-4 cucharadas;
- allo - 2 dentes;
- greens - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias secas - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Ben, lave as lentellas baixo auga corrente. Descasceremos as cebolas e as cenorias e cortámoslas finamente. Seleccionemos o modo de "frito vexetal", coloque a cebola no bol do multiveteiro e inicie o proceso. Cando a cebola se dourada, engade as cenorias á tixela, manteiga suavemente e continúa a fritura.
Despois do sinal sobre o final do proceso de fritura, engade as lentellas lavadas á tixela do multivariado. Agora cómpre mesturar todo, botar auga, de xeito que o nivel da auga estea por encima do nivel de lentellas. Escolla un modo de "pilaf" ou "mingau". O tempo é definido segundo a variedade de lentellas (vermello - 10-15 minutos, marrón -20 minutos, gris - aproximadamente media hora, verde - aproximadamente unha hora).
Por suposto, o tempo de preparación de mingau das lentellas pode axustarse segundo a consistencia desexada do prato preparado.
Mingau xa listo de salteadas de lentejas, desenvólvense en pratos, adormecen con herbas picadas, allo picado, pementa vermella e especias secas. Unha cullerada de crema agria tampouco fai dano. Os vexetarianos e o xaxún poden ser extáticos. O proceso é moi sinxelo e agora sabes como cociñar mingau das lentellas.
E se queres cociñar outra cousa, entón debes estudar a receita das lentellas con cogomelos .