O gota é unha enfermidade bastante desagradable que se produce como resultado dun trastorno metabólico bastante grave, o que aumenta a concentración de ácido úrico no sangue. A gota require tratamento e nutrición especial, que está deseñado para normalizar o metabolismo.
Que tipo de dieta é necesaria para a gota?
A base de calquera dieta para pacientes con gota implica limitar os produtos ricos en purina, debido ao exceso de que hai ataques de aumento do ácido úrico no sangue. Desafortunadamente gourmets, esta categoría inclúe moitos pratos, cuxo sabor a maioría de nós nos resulta moi agradable. Por suposto, unha boa alimentación con gota presupón unha dieta especial, que está deseñada para normalizar a saúde en xeral.
Gota: dieta como tratamento
A dieta terapéutica para a gota, como xa se mencionou anteriormente, baséase principalmente na exclusión total da dieta de produtos ricos en purina. Estes inclúen:
- carne de animais mozos, carne de porco en calquera forma, así como cabezas, pernas e outras partes da carcasa que dan un caldo de gelatina;
- todo tipo de caldo, marmelada;
- sopas "dunha bolsa", todo tipo de salsas;
- todo tipo de produtos fumados;
- todo tipo de subprodutos (ril, fígado, lingua e outros);
- a dieta en caso de exacerbação da gota restrinxe todo tipo de peixes graxos e unha nutrición estable en caso de enfermidade crónica implica o rexeitamento de peixes fritos, salgados e conservados, así como o caviar;
- variedades picantes e salgadas de queixo;
- Calquera especia, excepto vinagre, follas de loureiro e sal;
- bebidas que actúan no sistema nervioso - café, té forte, cacao;
- calquera graxa de orixe animal (graxa, por suposto, incluído);
- confitería, chocolate;
- absolutamente todo tipo de produtos con conservantes (lea a embalaxe na tenda);
- todo tipo de leguminosas (incluíndo chícharos verdes);
- todos os produtos procedentes de uvas (zume, sobremesas, pasas, viño, coñac);
- todo tipo de bebidas alcohólicas;
- framboesas e figos en todo tipo.
Todos estes alimentos deben deixar sempre a súa dieta. Ademais, a comida para a gota limita firmemente o uso doutro grupo de alimentos: poden comer, pero raramente e lixeiramente. Este grupo inclúe:
- sal;
- salchichas cocidas e salchichas;
- carne cocida, peixe, aves;
- Limitar as verduras: espárragos, ruibarbo, coliflor, apio, espinaca, sorrel, pementa, rábano, nabos e tomates, así como cebolas e perexil.
- todos os encurtidos;
- leite e manteiga.
Ademais, ás veces pode darse o luxo de comer un pouco de ameixa madura.
Dieta para gota: o menú permitido
A partir de agora o seu menú diario debería consistir nos seguintes alimentos e alimentos:
- todo tipo de sopas vexetarianos, incl. leite;
- pavo, coello, cámara, lula, peixe fillo magra;
- produtos lácteos, queixo baixo en graxa;
- cereais e pasta;
- De 3 a 7 ovos por semana (en cociña);
- vexetais - cenoria, pepino, calabacín, berinjela, pataca, repolo, eneldo;
- caviar de berinjela de ultramar (así como de cabaza, casera);
- Noces, sementes, froitos secos (excepto as pasas prohibidas);
- mazás verdes, groselhas, froitas cítricas, sandía;
- negro; pan de centeno;
- aceite de oliva ou liño;
- doces (sen chocolate), mermelada, mermelada caseira, pastel ou malvavisco;
- Bebidas: té verde, té negro débil, decoccións de herbas, rosa de can, zumes de froitas, bebidas de froitas, compotas e kvass, así como augas minerais alcalinas, Essentuki n. ° 17, Narzan e Borjomi.
Se o seu menú diario contén só os produtos permitidos, non arrisque a súa saúde. Ademais, cun pouco de imaxinación, incluso desde esta lista limitada creas moitos deliciosos pratos.