Entre outros tipos de pan, as tortillas magras son as máis variadas e funcionales. O pastel se pode comer así, sumerxindo nunha salsa ou envolvendo os seus tipos favoritos de recheo. Entre outras cousas, son incomparabelmente máis rápidas e máis fáciles de preparar sen ter aínda habilidades especiais no pan de cocción.
Pastas de cuaresma nunha tixola
Bolos doces: algo así como panquecas, que pode comer quente, espolvorear con azucre en po ou servir ademais de froitas frescas e mermeladas. A receita destes tortas planos procede da India e contén golosinas, pero na nosa realidade, en ausencia de batata, podes usar zanahorias ou cabazas.
Ingredientes:
- fariña - 355 g;
- levadura - 5 g;
- azucre - 10 g;
- pataca doce - 1 tubérculo;
- leite de soia - 55 ml.
Preparación
Cortar a batata en cubos e cocer. Cando as pezas volvéronse suaves, arrefrífasas e chopen. Separar a levadura no leite de soia con edulcorante (pode substituílo con auga). Despeje a solución de levadura ás patacas e engade a fariña. Cando a masa estea unida, déixaa durante media hora, despois divídese en porcións e rolo. Cada unha das tortillas fritas en aceite quente por medio minuto en ambos os lados.
Pan de centeno - receita
Se che gusta de recheo de tortas con varios ingredientes, lembre a receita desta pita de centeo. Durante a cocción, infláronse, formando no centro unha cavidade, cómodo para cubrir os ingredientes preferidos.
Ingredientes:
- fariña de centeo - 180 g;
- fariña de trigo - 160 g;
- mel - 5 ml;
- levadura - 2 culleres de té.
- auga 230 ml;
- aceite vexetal - 25 ml.
Preparación
Mace diluír en auga morna e espolvorear a levadura. Despois de 5 minutos, despeje o aceite vexetal na solución de léveda activada e mestura. Mestura os dous tipos de fariña xuntos e despexa compoñentes líquidos neles. A masa de Lipkovato engada unha táboa de fariña e amasar a suavidade. Dividir a bola de masa en 8 porciones iguais, cada rolo e colocar o horneado sobre o pergamino a 230 graos por 5 minutos.
Pastas de cuaresma na salmoira
Ingredientes:
- fariña - 355 g;
- po de cocción - 5 g;
- aceite de oliva - 55 ml;
- salmoira de pepino - 235 ml.
Preparación
Mesturar os primeiros dous ingredientes secos xuntos e engadir sal. Engade o salmoira de pepino e a manteiga á mestura resultante e comece a mesturar. Cando a com se reúne, vai á superficie de traballo e continúa a traballar a masa ata que se fai elástica. Deixar a masa moldeada durante o medio de calor e despois pasar a rolar e fritir nunha tixola seca.
Bolos de lentilha no forno
Se lle gusta a focaccia, entón esta versión magro da preparación dun bolo italiano perfumado terá ao teu gusto. A abundancia do aceite de oliva fai que o pan listo sexa abundante e suave, e pode engadir máis sabor ao usar unha selección de herbas frescas.
Ingredientes:
- fariña - 490 g;
- levadura - 10 g;
- auga - 290 ml;
- aceite de oliva - 65 ml;
- unha gran sal - 10 g;
- ramitas de romeu - 2 pezas.
Preparación
No centro dunha diapositiva de harina, diluír a levadura en auga morna. Amasar a masa suave e comezar a dirixir o aceite de oliva. Separe a masa oleosa nun uniforme cunha soa capa e, a continuación, faga pequenas ranuras en toda a superficie, espolvore sal e follas con romeu. Envía o bolo por media hora e despois vai a cocer a 200 graos por outra media hora.
Pastas de cuaresma - receita
Ingredientes:
- fariña - 290 g;
- levadura - 10 g;
- Ajo seco - 1 cucharadita;
- cervexa - 225 ml;
- aceite de oliva - 35 ml.
Preparación
A cervexa debe ser lixeiramente Calefacción, e despois mesturada con levadura e allo seco. Engade a fariña á solución de fermento e amasa a masa durante 8 minutos. Combine a masa preparada con manteiga, despois deixe a media hora. Cando descasque as pezas de masa, estréxelas e logo fríea nunha grella ben quente.