Pegar de chocolate: as mellores receitas para cociñar doces na casa

Pastel de chocolate feita na casa: un xantar saboroso natural ou unha sobremesa para doces e fanáticos de chocolate, que se facer cos produtos certos non será difícil. Os doces poden ser servidos con té con pan tostado, pan fresco ou biscoitos, e tamén usado como recheo para cociñar no fogar.

Como facer pasta de chocolate?

Preparar a pasta de chocolate na casa non é tan difícil como pode parecer nun principio. Os segredos e as sutilezas da tecnoloxía axudarán a cumprir cualitativamente e con eficacia calquera receita.

  1. Preparar un prato de chocolate na casa require prioridade ter os ingredientes básicos que determinan o sabor da dozura. Dependendo da receita, pode necesitar chocolate, cacao, manteiga, azucre e noces para crear unha sobremesa. Para densidade, engade fariña ou amidón, e para sabor, vainilla e outras especias.
  2. Cando se engade á composición de noces, son pre-secos e dourados nunha pota seca ou nunha tixola no forno.
  3. Despois de completar o tratamento térmico, unha pasta lixeiramente arrefriada coa adición de noces é tratada cun liquidificador. Unha delicadeza sen recheo de porcas só pode ser batida cun mezclador.

Como facer pasta de chocolate a partir de chocolate?

A pasta de chocolate coas súas propias mans a partir de chocolate preparado é unha das formas máis fáciles e rápidas de obter a súa delicia favorita da súa propia preparación. A receita que se presenta a continuación axudará a facer fronte á tarefa da mellor maneira posible, non vai levar moito tempo e esforzo. As noces poden ser tomadas dun tipo ou mesmo completamente sen recheo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Nunha cacerola cunha manteiga fundida de fondo espeso.
  2. Engade o chocolate quebrado, revolve ata que as rodajas se disolvan.
  3. Mesturar o leite condensado e despois a fariña de cacao ata que se disolvan os grumos.
  4. Quenta a masa con continua axitación ata que ferva e espese.
  5. Ao final, a pasta de chocolate é complementada con noces de terra, unha vez máis mesturado cun liquidificador e arrefriado.

Pota de chocolate "Nutella" na casa

Favorito por moitos pasta de chocolate "Nutella" é un elemental preparado na casa. En comparación co produto adquirido, a delicadeza obtida da preparación propia non contén impurezas nocivas, conservantes e outros aditivos dubidosos. Na receita orixinal, o recheo de avellanas é avellana, pero á ausencia doutras noces.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mesturar os ingredientes secos na pota: azucre, fariña, cacao e sal.
  2. Despeje porcións de leite, mexendo cun batido, introducir aceite.
  3. Deseche o recipiente sobre a cociña e cociña con axitación continua durante 15-20 minutos, despois de que engádense as froitas trituradas no liquidificador.
  4. En conclusión, a pasta de chocolate natural fervéndose á densidade desexada e esmagada segundo sexa necesario por unha licuadora.

Pasta de chocolate en casa

Outra versión do saboroso cartafol que se presenta a continuación será recibida con especial respecto polos amantes das porcas, cuxo número prevalecerá nesta receita. Podes usar abelás, noces, piñóns, cacahuetes ou unha mestura de varios tipos. O produto é necesariamente dourado á fragrancia, despois do cal é chan.

Ingredientes:

Preparación

  1. Combina os ingredientes secos: azucre, fariña, cacao e vainilla.
  2. Esmagar o ovo na mestura, esfregámolo coidadosamente, engadindo un par de culleres de leite.
  3. Verter o resto do leite, revolver, colocar o recipiente sobre a cociña.
  4. Moer as noces, establecer as bases das golosinas, mesturar a masa, calentar a ebulición.
  5. Despois de espesar a pasta de chocolate , engade aceite, vainilla e un minuto despois elimínase do lume.

Pastas de leite de chocolate - Receita

A pasta de leite de chocolate mesmo sen noces e nunha composición lacónica pode ser excelente a gusto e moi tenra. O sabor de dozura moi rico pode obterse mediante o leite caseiro, aromatizado con vainilla ou boiladeira natural, fervendo por varios minutos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mestura a fariña con cacao e azucre, engadindo vainilla a gusto.
  2. Despeje un pouco de leite, mesturando cada vez a masa cun batidor e conseguen a disolución de todos os grumos.
  3. Coloca o recipiente sobre a cociña e quenta a mestura continua ata as delicias engrosantes.

Como facer pasta de chocolate a partir de cacao?

A pasta de chocolate feita a partir de cacao en polvo prepárase de forma elemental para calquera das receitas ea seguinte non é unha excepción. Os doces recibidos non só poden ser manchados nunha roda de pan, senón que tamén se aplican en receitas de panadaría doce, servidas con panqueiques, tortitas. A clave do éxito é a utilización de compoñentes naturais e de calidade dun fabricante de confianza.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mesturar o azucre co cacao ea fariña, engadindo vanillina.
  2. Derreta a manteiga no leite nun lume moderado, despois de que se vexan ingredientes secos, mentres mesturan intensamente a sustancia cun batidor.
  3. Unha vez que a pasta de chocolate se ferve e espese, colócaa nun frasco e almacéntaa no frío.

Pota de chocolate sen cociñar

A pasta de chocolate na casa é unha receita que se pode realizar sen tratamento térmico. A delicadeza faise con froitos secos e sen, enchendo a masa cos sabores desexados en forma de vainilla, canela, ralladura de limón e outros aditivos. Para a homoxeneidade da sobremesa, utilice azucre en po ou azucre no chan nun molinillo de café.

Ingredientes:

Preparación

  1. O leite coa adición de azucre en po e azucre de vainilla é batido cun batidora.
  2. Verter o leite seco e bater de novo.
  3. Despeje un frasco fino de aceite vexetal, continuando a bater a masa ata que estea espesa.
  4. Poña 4 culleres de sopa da crema nun bol separado e engade o cacao ao resto e mestúrese un pouco máis.
  5. No frasco transfórmanse pasta branca e de chocolate, alternando capas.

Pota de chocolate con leite en po - receita

A pasta de chocolate no leite seco será moi apetecible ao gusto. A concentración do sabor do chocolate pode axustarse variando a cantidade de cacao en po e a dozura cambiando a porción do azucre usado. Non sexa superfluo na composición será esmagado en pequenas migallas ou noces en po.

Ingredientes:

Preparación

  1. Da auga e do azucre, o xarope é cocido, no que a manteiga está disolta.
  2. Tamizar nunha cunca común de leite en po, cacao, engadir vainilla.
  3. Despeje nunha mestura quente de xarope quente, mestura e bata todo cun mesturador ata que estea suave e esponxoso.

Pasta de chocolate branco

A pasta de chocolate, a receita que se presentará máis tarde, está feita con chocolate branco, resulta sorprendentemente suave e suave. A composición das golosinas vese acompañada de vainilla, noces picados ou fichas de coco, cada vez que reciben un novo total, que será apropiado para autoservizo, complementando sobremesas ou cocidos.

Ingredientes:

Preparación

  1. A mantequilla e as xacementos de chocolate branco fórmanse nun baño de auga, mexendo.
  2. Engadir o leite condensado, mesturar os ingredientes completamente cun mixer ou bater.
  3. Engade os flocos de coco ou noces, mestúralle nuevamente, colóquea no frío.
  4. Despois de 3-4 horas, o prato de chocolate branco estará listo para o seu uso.

Chocolate e pasta de banana

Impresionante ao gusto pode pegar chocolate a partir de cacao en po e bananas. A cantidade de azucre en po usado dependerá da dozura natural da polpa de banana. A densidade de golosinas está regulada engadindo unha porción adicional de noces picadas ou reducindo a cantidade de leite empregado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Moler as avellanas fritas nunha licuadora.
  2. Engadir as bananas, cacao, po e unha vez máis bater ata que a mestura sexa homoxénea.
  3. A pasta de plátano de chocolate acabada almacénase no frigorífico durante non máis dunha semana.

Prato de chocolate con aceite vexetal - receita

A pasta de chocolate con aceite vexetal en presenza dun liquidificador prepárase en poucos minutos. Como base para a obtención de golosinas utilízase chocolate escuro ou leite e fríese nunha tixola seca ou na abelha do forno, que, no seu caso, pode ser substituída por outras noces dispoñibles.

Ingredientes:

Preparación

  1. Chocolate picado e avellanas colócanse nun liquidificador, chan a unha textura pastosa, engadindo aceite vexetal ao proceso.
  2. Cando se alcanza a textura desexada, as pastas transfírense ao frasco e gárdanse no frío.

Pastas de chocolate a partir de leite condensado e cacao

A pasta de chocolate cocida feita de cacao con leite condensado e chocolate natural é un orden de magnitude máis saboroso que os análogos adquiridos e está fóra de dúbida máis útil que aqueles. A delicidade tradúcese tradicionalmente con avellanas, outras noces úsanse para cubrir, ou a pasta queda completamente sen aditivos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Derrete a manteiga xunto coas rebanadas de chocolate.
  2. Mesturar o leite condensado, cacao en po e fariña, quente con mestura continua ata que ferva.
  3. Despeje as porcas trituradas, bata a masa cun batidora.

Manteiga de chocolate de feixón

Dietética e non tan altamente calórica como a versión clásica, resulta a pasta de chocolate vegan, feita a partir de feixón. A elección ideal será unha feixón negra con sabor a nuez, que debe ser empapada durante polo menos 12 horas, despois ferva e tritura cun moedor de carne, e logo unha licuadora.

Ingredientes:

Preparación

  1. As habas cocidas, as noces fritas son retorcidas a través dun amolador de carne, colocadas nunha batidora.
  2. Engade cacao, mel, aceite de coco e rompe a masa cunha textura homoxénea.
  3. A pasta de chocolate preparada dun feixón de corda está perfectamente almacenada nun frigorífico ata un mes.