Pizza - un prato que apareceu no noso país hai relativamente pouco tempo, pero con todo pronto tivo que probar un gran número de persoas. A cociña da pizza é, pode dicir, un proceso creativo. Co seu recheo pode experimentar ata o infinito. Abaixo amósanse as receitas para cociñar pizza vexetal.
Pizza con verduras e queixo
Ingredientes:
- fariña - 420 g;
- levadura prensada - 0,5 varas;
- mozzarella - 130 g;
- tomates enlatados - 850 g;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- azucre - 0,5 cunca de té.
- Queixo Gouda - 430 g;
- aceite de oliva - 30 ml;
- mestura de verduras (calabacín, pementa) - 300 g;
- cogomelos - 120 g;
- orégano seco - 1 cucharadita;
- sal.
Preparación
Nun recipiente, verter a harina tamizada, engade un pouco de sal. A levadura é criada en auga (250 ml) e mesturada con fariña. Retiremos a masa para ir a un lugar caluroso durante 20-25 minutos. Mentres tanto, os tomates enlatados no seu propio manteque de zume, engade a pasta de tomate, o sal, o azucre. Queixo gouda tres nun ralador. Mozzarella e verduras cortadas en rodajas. O forno quéntase con antelación. A temperatura nel debe ser de 200 graos. A masa achegada se amasa, se desenrolla e se estende sobre unha xunta de cocción untada. Para a masa puxemos a masa de tomate e espértaa coa metade do queixo ralado. Dende a parte superior, debuxa as verduras e mozzarella en orde aleatoria. Adormecemos co queixo ralado restante. Unha vez máis, deixe a peza por 15-20 minutos, deixe que a masa aínda se axuste un pouco. Despois diso, vemos pizza vexetal con cogomelos con aceite de oliva, mestúrao con orégano seco e cocer durante media hora.
Pizza con polo e verduras
Ingredientes:
- base para pizza - 1 pc;
- filete de pollo - 230 g;
- cebola - 100 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pementa de xalapeno - metade;
- penas de cebola verde - 50 g;
- millo - 230 g;
- Salsa de rancho - 130 g;
- salsa para churrasco - 40 g;
- queixo cheddar - 250 g;
- sal de ajo - 1. culler;
- pementa negra molida - 0,5 cucharadita.
Preparación
Chuleta de polo, cociña e desmonte as fibras. Cebolas e cebolas verdes, así como pementos búlgaros e jalapeños melenko pequenos. No prato de cocción, coloque a peza, aplique unha fina capa de salsa Ranch nela, espolvea a metade do queixo cheddar ralado encima. Na parte superior, distribuír uniformemente millo, pemento, cebola, jalapeño e filetes. Espolvoreo co queixo ralado restante e encima cunha cebola verde. Espolvoreo con salsa para un churrasco, espolvorear con sal de ajo e pementa negra. No forno, que precalentamos a 190 grados, asar a pizza por uns 15 minutos. A orientación de prontidão servirá ao bordo da pizza - axiña que son dourados, a pizza está lista!
Pizza con salchicha e verduras
Ingredientes:
- fariña de trigo - 1,5 cuncas;
- auga 100 ml;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 40 ml;
- rodajas de salchicha - 8 pezas;
- puré de tomate - 60 ml;
- tomates cherry - 8 pezas;
- mozzarella - 150 g;
- champignons - 100 g;
- aceitunas - 8 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- porros para decoración.
Preparación
Mestura a fariña con po de cocción, engade auga fervida e aceite de oliva arrefriado. Mesturamos ben. Despois diso, coloque a masa nunha capa de aproximadamente 5 mm de espesor e mova a unha xunta de forno con pergamiño. Precalienta o forno con antelación a 190 graos. A capa de masa está manchada de puré de tomate, distribuímos os anacos de mozzarella desde arriba. Enxaguamos a pimienta búlgara, cepela, cortala en rodajas e colócaa encima. Colocamos aceitunas, tomates, champiñones e salchicha. Nun forno quente, asar a pizza por uns 15 minutos. Pizza vexetais listos nunha masa fina adornada con puerros.