Placinds con cabaza no forno

Placinda é un prato tradicional da cociña moldava, que é unha deliciosa torta redonda con recheo. Pode prepararse a partir de levadura, sopa ou masa sen levadura. E como se usan con maior frecuencia o recheo, a cuajada, a pataca, a carne, etc. Contarémosche como preparar as colocacións con cabaza no forno.

Receita placenta con cabaza no forno

Ingredientes:

Para a proba:

• azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
• kefir - 400 ml;
• manteiga - 100 g;
• sal multa - 1 cucharadita;
• instantánea de fermento - 1 colher de sopa. culler;
• fariña - 3 elementos;
• ovo - 1 peza;
• aceite vexetal - 1 cucharada. culler.

Para o recheo:

• azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
• cabaza - 400 g.

Preparación

Entón, primeiro, prepare unha masa para placinds con cabaza e precalentar o forno con antelación. Nunha tigela, filtra a fariña, quenta levemente o kefir, arroxa un pouco de sal, azucre e levadura seca. A continuación, esparza un anaco de manteca amolecida, mestura ben e cobre cunha toalla. Poñemos a masa no lugar máis cálido e esperamos que apareza. Nesta ocasión, procesamos a cabaza, esfregámola nun gran ralador e limpa-la no frigorífico. A continuación, colla a masa, amasarla e rolala sobre a mesa cun pau. A continuación, estableza arbitrariamente a cabaza preparada, espolvoreo con azucre e converte un extremo nunha salchicha. A peza resultante está envolta nun círculo, colócaa nunha bandexa para hornear e cobre cun ovo batido. Nós envialo ao forno e asar un prato de levadura cunha cabaza durante 30 minutos.

Placinda con cabaza nun forno

Ingredientes:

• kefir - 400 ml;
• cabaza - 500 g;
• fariña - 5 elementos;
• ovo - 2 pezas;
• sosa - pinch;
• manteiga - 200 g;
• azucre e sal a gusto.

Preparación

A calabaza limítase, triturada nun gran ralador, salpicada cun pouco de sal e reservada. No kefir pour un pouco de sal e sosa, engade os ovos e mestura. Peneira de fariña, agregue a masa e manteña masa suave. Divídea en varias partes e forma unha pelota de cada un. A continuación, despréndese unha fina capa, a metade da proba está manchada con manteiga derretida e dobrada pola metade. Con un rolamento, levamos un pouco a panqueta, outra vez lubricámola con aceite e distribuír a cabaza desde arriba e espolvorear co azucre. Cubra a segunda capa, preparada exactamente da mesma forma e forma placinda. Trasladar o prato á tixola e envialo ao forno durante 25 minutos. Despois diso, cortar o prato en anacos pequenos, arrefrialo e servilo á mesa.