Un pollo dourado e crujiente en panadería - non só un bocadillo perfecto para penne, pero tamén un calor intenso para comer ou cear. Unha capa de breading pode abarcar tanto a carne branca como a vermella, que tamén resultará saborosa e suculenta.
Pollo no allo
O alubado aromático con allo é unha compañía de pollo ideal, pero dado que o ajo picado fresco queima facilmente e comeza a ser amargo, o mellor é utilizar un análogo seco e granulado como aditivo á miga de pan.
Ingredientes:
- pollo (shanks) - 890 g;
- fariña - 115 g;
- ovos - 2 pezas;
- migas de pan - 115 g;
- pimentón, allo seco - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de facer unha tixola para un pollo, prepare o pájaro por enjuagado dos becerros e secándoos. Combina migas de pan con pimentón e allo seco. Batre un par de ovos cunha pitada de sal. En un prato separado, coloque a fariña. En primeiro lugar, cubra as patas cunha fina capa de fariña, despois mergúllea na mestura de ovo batido e, despois de deixar o exceso de drenaxe, espolvoree o pollo con migas de pan. Agora podes ir de dous xeitos: fregue as patas fritindo ou asar a 180 grados entre 40 e 45 minutos.
Pollo empanado nunha tixola - receita
Ingredientes:
- filete de pollo - 480 g;
- fariña - 35 g;
- ovo - 1 peza;
- leite - 25 ml;
- migas de pan - 45 g;
- unha casca dun limón;
- unha mestura de herbas italianas - 1 cucharadita.
Preparación
Dividir os filetes de pollo en estratos e bater cada un para nivelar o espesor da superficie. Batre o ovo, o leite e a fariña ata formar unha masa homogénea. Condimentarlo con sal de mar e engadir herbas italianas con cáscara de cítricos. Mestura os filetes na masa, permite que a mestura drene o exceso e, a continuación, mova o paxaro ao cocer. Enxágüe o paxaro en aceite precalentado por 2-3 minutos a cada lado.
Pollo preparado no forno
Non esqueza os lanches de cervexa, que son pequenos anacos de aves de curral,
Ingredientes:
- filete de pollo - 530 g;
- unha mestura de herbas italianas - 4 culleres de té;
- ovos - 2 pezas;
- crema - 115 ml;
- migas de pan - 135 g;
- fariña - 95 g.
Preparación
Batre os ovos e a crema xuntos, e despois sazonar cun pouco de sal e herbas. Cortar os filetes de pollo en anacos suficientes para 1-2 mordidas, rolar cada unha en fariña, mergullar nun ovo e rolar en pan rallado. Asar bocadillos de polo debe ser a 180 graos 12-15 minutos, e antes de servir, tamén debe espolvorear as pezas con sal mariño.