Agora é hora de que unha das froitas máis deliciosas - amorodos. Por suposto, todos queremos comer o suficiente e almacenar vitaminas durante todo o ano. E para os que obtiveron unha boa colleita na casa queremos contarche o que se pode preparar rapidamente a partir de amorodos e quizais mesmo para o seu uso futuro.
Como cociñar mermelada de amorodos con azucre para o inverno?
Co fin de confundir con certeza quedou espeso, é mellor usar espesante natural - pectina. Doutra forma, a densidade pode lograrse digerindo as bagas por moito tempo, pero perdemos moitas vitaminas.
Ingredientes:
- azucre 750 g;
- Fresas - 1200 g;
- pectina - 50 g;
- ácido cítrico.
Preparación
As fresas son clasificadas, mina e eliminamos os pedúnculos, se se atopan bayas moi grandes, entón cortádeas. A continuación, muela cun liquidificador de inmersión ou coa axuda dun moedor de carne. Se a liquidificadora, pode caer de xeito inmediato a metade do azucre. Na pataca triturada resultante, verter o azucre e a pectina, mesturar ben e poñelas na cociña. Unha vez que a masa ferve, fai un lume mínimo e cociña por só 5 minutos. Se as bagas resultaron ser moi doce, engade un pouco de ácido cítrico para que o sabor non sexa doce, mesturado e vertido en frascos estériles .
Como cociñar boliñas con amorodos?
Para boliñas unha fresa pequena é mellor, porque é máis doado envolvelo nunha masa.
Ingredientes:
- fariña - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 litros;
- azucre - 50 g;
- sosa - 10 g;
- sal - 5 g;
- Fresa.
Preparación
A sosa engádese a kefir e mestura ben, logo vértese en fariña, sal e amasar a masa. Roda cun espesor de 4 mm, recorta un vaso de círculos, recolle os restos e os rolo de novo, etc. En cada panqueta, poñemos un pouco de azucre e unha morango ou dúas, nós coidadosamente remendamos os bordos e poñer en auga fervente durante 5 minutos.
Como cociñar un pastel con amorodos?
Ingredientes:
- Fresas - 400 g;
- crema agria - 300 g;
- fariña - 270 g;
- azucre - 135 g;
- manteiga - 125 g;
- ovo - 2 pezas;
- vainilla.
Preparación
Tomamos o aceite para cociñar brando, deixamos a harina por 50 g para verter, o resto mestúrase con manteiga e trinta gramos de azucre en migallas. A continuación, engade un ovo e mestura a masa. Facemos un bolo plano da masa, envolveo nunha película e colócao na heladera. Fresa, limpa, se grande - cortada en pratos. Para o recheo, mestúranse crema de leite, azucre, un ovo e vainilla. Mestura ben o recheo. Levamos a masa da heladera, execúcelos nunha capa tan grande como a túa forma e cunha marxe nos lados. Colocamos a masa, colócaa nunha capa uniforme de amorodos e vemos a masa de crema agria. Comecemos a cocer durante 50 minutos a 180 grados.
Como cociñar amorodos en chocolate?
Aquí necesitas unha fresa enteira e non madura.
Ingredientes:
- chocolate - 200 g;
- crema 33% - 20 ml;
- fresa con pedicelos.
Preparación
No baño de vapor, funda o chocolate, engade a crema e mestura ata que todo se transforma nun esmalte uniforme. As fresas son mina e, alternativamente, póñonos en chocolate. Pode mergullarse en azucre, chips de coco ou noces. Distribuímos as bayas sobre o pergamino e envíanos a conxelar co frío.