Os científicos xa demostraron que a groselha negra é unha das froitas máis útiles. Todos os segredos do seu impacto sobre o corpo sabían mesmo nos tempos da antiga Rus. Despois, nos séculos XV e XVI, a froita doce e azedo comezou a usarse non só en receitas culinarias, senón tamén para a preparación de varias pocións, tendo en conta a curativa curativa.
Hoxe tamén usamos este produto para satisfacer as nosas necesidades gastronómicas, preparamos confituras, mermeladas, geléias, zumes deste, agregamos en varias sobremesas e pasteis. A maioría das propiedades útiles de groselha negra ata a data teñen confirmación científica. Máis sobre as calidades que teñen estas bagas e o que gañaron tal popularidade no mundo, agora discutiremos.
Os beneficios da groselha negra para a saúde
Non é de estrañar que a berry recibise o título dun almacén de vitaminas e de saúde. E iso non é nada fortuito, porque na súa utilidade, a grosella superou todas as bagas coñecidas. Contén: un complexo de vitaminas (grupos B, A, K, C, P, E, etc.); un gran conxunto de minerais (ferro, potasio, magnesio, fósforo, manganeso, cinc, molibdeno); ácidos orgánicos. As froitas e as follas do mato conteñen moitos aceites esenciais, taninos, fibra dietética (fibras) e pectinas.
Grazas a esta composición química, os beneficios da groselha negra para a saúde son enormes. Ela é tratada cunha variedade de enfermidades, e usando todas as partes do arbusto, excepto as raíces (froitas, follas e brotes).
Unha das propiedades máis útiles da groselha negra é que ocupa un dos lugares máis destacados entre todas as froitas e baga por parte do contido de vitamina C, por 100 g de bagas - case 250 mg de ácido ascórbico. Para cubrir a norma diaria desta vitamina, é suficiente comer só 15-20 raias negras. Polo tanto, utilizando regularmente froitas e bebidas desta planta, pode fortalecer a inmunidade e protexerse do xurdimento e desenvolvemento dunha serie de enfermidades.
O uso de groselha negra para a saúde maniféstase cando padecemos unha garganta fría ou dorida. Debido ao ácido ascórbico, a mermelada de bagas, decocos, tés e zumes axudan a combater a inmunidade, reducen a temperatura corporal e establecen procesos metabólicos no organismo. Ademais, todos estes métodos son axeitados para o tratamento da hipertensión, as úlceras gástricas, as gengivas, a anemia.
O que é útil para groselha negra e para aqueles que padecen diabetes. Se bebe compotas ou froitas destes froitos doces e azucres, pode baixar o azucre no sangue e mesmo evitar a aparición de cancro e enfermidade de Alzheimer. O zume da grosella axuda a establecer unha actividade mental, fortalece os vasos e mantén a vista na norma.
¿Que é útil para unha groselha negra nunha dieta?
Para os que queren perder peso, este produto é ideal. En 100 g de bagas de groselha contén só 38 kcal. O valor enerxético das bagas tamén é agradablemente gratificante: 100 g de bagas están contidas en proteínas: 1 g, graxas aínda menos de 0,2 g e hidratos de carbono en groselha negra de 11,5 g e son fáciles de dixerir.
Debido ao contido do ácido linoleico, a baga negra considérase un bo queimador de graxa, que se recoñece como unha das propiedades máis útiles da groselha negra para a perda de peso e o rexuvenecemento da pel.
Non obstante, a pesar da utilidade deste produto, tamén hai contraindicacións para o seu uso. Por exemplo, debido ao alto contido de vitamina C , a groselha non se pode comer con gastritis con alta acidez, cunha agravación da úlcera e durante o embarazo. E o zume da grosella está contraindicado para beber despois de ataques cardíacos, derrames cerebrais e casos de trombose. Os nenos deberían entregarse en forma diluída e en pequenas cantidades.